Amigdalina: proprietà, fonti e tossicità
L’amigdalina è un composto organico appartenente alla famiglia dei glicosidi cianogenici, sostanze naturali presenti in numerose specie vegetali. È particolarmente…
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Tag: benzaldeide
Condensazione di Claisen–Schmidt
La condensazione di Claisen–Schmidt è una condensazione aldolica incrociata dovuta al chimico tedesco Rainer Ludwig Claisen e a J. Gustav…
Idrocarburi composti costituiti solo da carbonio e idrogeno
Con il termine di idrocarburi si intende la vasta gamma di composti organici costituiti solo da carbonio e idrogeno. Hanno…
Aromi e cibo: sostanze naturali
Gli aromi degli alimenti sono percepiti principalmente dal gusto e dall’olfatto e sono aggiunti per conferire un odore accattivante e…
Benzoino: sintesi, reazioni
Il benzoino è un solido dal sapore amaro con odore di canfora poco solubile in acqua, etere e etanolo ma…
Acido cinnamico: sintesi, reazioni, usi
L’acido cinnamico è un acido carbossilico insaturo avente formula C6H5CH=CHCOOH e può essere visto come l’acido acrilico con un gruppo fenilico…
Composti aromatici: esempi
I composti aromatici sono specie organiche con struttura ciclica, planare con atomi di carbonio ibridati sp2 in cui tutti gli…
Mandelonitrile: sintesi, reazioni
Il mandelonitrile è un composto organico appartenente alla classe delle cianidrine il cui nome I.U.P.A.C. è 2-idrossi-2-fenilacetonitrile avente formula C8H7NO.…
Condensazione benzoinica: meccanismo, prodotti di reazione
La condensazione benzoinica è una reazione in cui si forma un legame carbonio-carbonio quando due molecole di aldeidi aromatiche e,…
