Spettroscopia di fluorescenza
La spettroscopia di fluorescenza (FS) è un metodo spettroscopico in cui viene misurata la fluorescenza di una specie a seguito dell’eccitazione con un fascio di luce. Il termine fluorescenza fu coniato nel...
Spettroscopia a microonde
La spettroscopia a microonde (MWS) nasce formalmente negli anni ’40 del XX secolo, quando il gruppo di lavoro di Harold E. Mitchell alla DuPont iniziò a esplorare le linee rotazionali di...
Numero di iodio
Il numero di iodio (IN, o valore di iodio IV) è un parametro fondamentale che misura il grado di insaturazione in oli vegetali, grassi animali e cere. Negli acidi grassi, l’insaturazione...
HPLC
L’HPLC (High Performance Liquid Chromatography, in italiano cromatografia liquida ad alta prestazione) è una delle tecniche analitiche più diffuse e potenti nella chimica moderna. Introdotta negli anni ’60 come evoluzione della...
Metodo Gerber
Il metodo Gerber è una tecnica analitica classica, semplice ed efficace, utilizzata per la determinazione del contenuto di grasso nel latte e nei suoi derivati. Fu messo a punto nel 1891...
Standardizzazione del nitrato di argento
La standardizzazione del nitrato di argento è una procedura essenziale per garantire accuratezza e precisione nelle analisi volumetriche, specialmente nelle determinazioni argentometriche. Il nitrato di argento (AgNO₃) è un composto largamente...
Trasmittanza
La trasmittanza è una grandezza fisica che misura la frazione della radiazione luminosa che riesce ad attraversare un mezzo dopo aver interagito con esso costituendo uno dei parametri fondamentali nell’ambito dell’interazione radiazione-materia....
Voltammetria differenziale a impulsi
La voltammetria differenziale a impulsi (DPV) è una tecnica a impulsi comunemente utilizzata per l’analisi individuale o simultanea di composti che combina impulsi di potenziale e una rampa di potenziale lineare....
Voltammetria a onda quadra: principi e applicazioni
La voltammetria a onda quadra, forma d’onda periodica costituita da transizioni istantanee tra due livelli, è un tipo di voltammetria differenziale a impulsi utilizzata per studiare le reazioni redox ed è...
Ciclovoltammetria: principi
La ciclovoltammetria o voltammetria ciclica (CV) è una tecnica elettrochimica che misura la corrente che si sviluppa in una cella elettrochimica in condizioni in cui la tensione è superiore a quella...
il 11 Dicembre 2025