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Proprietà periodiche degli elementi del blocco d
I metalli di transizione ovvero gli elementi del blocco d essendo tutti metalli non presentano variazioni significative come avviene per gli elementi del blocco p in cui sono presenti sia metalli che...
Esercizi di elettrochimica
Conoscendo la forza elettromotrice di una cella galvanica si possono calcolare le variazioni di grandezza termodinamiche ovvero la variazione dell’energia libera di Gibbs, la variazione di entalpia...
Ottenimento degli esteri
Gli esteri, spesso caratterizzati da profumazioni caratteristiche, sono composti organici caratterizzati dal gruppo funzionale –COOR. Essi possono essere ottenuti attraverso varie vie sintetiche...
Acido palmitico
L’acido esadecanoico noto come acido palmitico è un acido grasso saturo presente negli animali e nelle piante contenente 16 atomi di carbonio L’acido palmitico è contenuto nell’olio di palma...
Lubrificanti solidi
I lubrificanti sono sostanze che riducono l’attrito e l’usura nell’interfaccia di due materiali che devono rispondere a molti requisiti tra cui elevata temperatura di ebollizione,...
Acido stearico
L’acido ottadecanoico il cui nome d’uso è acido stearico è un acido carbossilico con 18 atomi di carbonio e fa parte della famiglia degli acidi grassi saturi. A causa della lunga catena...
Cheratina
La cheratina è una proteina fibrosa scarsamente solubile a causa dell’elevata presenza di amminoacidi idrofobici che presenta un elevato contenuto di zolfo di cui sono costituiti i capelli,...
Le fragranze degli esteri
Gli esteri sono composti organici aventi formula generale RCOOR’ che possono essere ottenuti tramite l’esterificazione di Fischer dalla reazione tra un acido carbossilicoe un alcol in ambiente...
Sostanze corrosive
Si definisce sostanza corrosiva una specie in grado di reagire con altre con cui entra in contatto provocando un danno o distruggendole. Le specie che vengono attaccate dalle sostanze corrosive sono...
Reazioni dell’azoto
L’azoto si presenta sotto forma molecolare ed è un gas non particolarmente reattivo che può dar luogo alla formazione di composti in determinate condizioni. La molecola di azoto è biatomica e...
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Sintesi di Gabriel degli amminoacidi
Gli amminoacidi, unità monomeriche delle proteine, possono essere ottenuti seguendo diverse vie sintetiche: oltre che la sintesi di Strecker un altro metodo molto diffuso è la sintesi di Gabriel....
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L’acido esadecanoico noto come acido palmitico è un acido grasso saturo presente negli animali e nelle piante contenente 16 atomi di carbonio L’acido palmitico è contenuto nell’olio di palma ma è...
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Preparazione di una soluzione tampone a pH 7
Per preparare una soluzione tampone a un valore di pH intorno alla neutralità si deve considerare un acido debole il cui valore di pKa sia intorno a 7. Si può pertanto utilizzare una soluzione...
pH e contributo della dissociazione dell’acqua
Nel calcolo del pH di acidi deboli se la concentrazione dell’acido non è molto bassa e se il valore della costante Ka non è particolarmente piccolo si assume che all’equilibrio la...
Determinazione dell’alcalinità dell’acqua. Calcoli
L’alcalinità di un’acqua rappresenta la sua capacità di neutralizzare gli acidi ed è data dalla somma di tutte le basi titolabili. Essa è dovuta principalmente agli ioni carbonato, carbonato...
Spettrometria per mobilità ionica
La spettrometria per mobilità ionica è una tecnica analitica che viene usata per la rilevazione di composti presenti nell’atmosfera, esplosivi, gas nervini, gas irritanti per la pelle, gas nocivi...
Chimica analitica: esercizi svolti
Vengono proposti alcuni esercizi di chimica analitica sulle titolazioni e retrititolazioni dei quali viene fornito il risultato e l’approccio metodologico. Esercizi 1) Un campione di fertilizzante...
Efficienza di un motore applicazioni
La termodinamica studia le trasformazioni di lavoro meccanico in calore e viceversa e si sviluppò in Europa nel XVIII secolo traendo le sue origini dagli studi per convertire il calore in...
Temperatura e solubilità dei gas
La solubilità di un soluto in un dato solvente è la massima quantità di soluto in grado di sciogliersi in una determinata quantità di solvente in determinate condizioni di temperatura e...
Costante di equilibrio e energia libera
Data una reazione reversibile regolata, ad una data temperatura, da una costante di equilibrio K sussiste la seguente equazione che correla la variazione dell’energia libera di Gibbs con detta...
Calcolo di ΔU e ΔH in una bomba calorimetrica
Un calorimetro è un dispositivo che permette di misurare la quantità di calore liberata o assorbita durante una reazione che avviene a volume costante. In una bomba calorimetrica si misura...
Elettrochimica: esercizi svolti
Per risolvere gli esercizi di elettrochimica devono essere noti i concetti di: Potenziali normali di riduzione e loro utilizzo Celle elettrochimiche e la rappresentazione di una cella...
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L’azoto si presenta sotto forma molecolare ed è un gas non particolarmente reattivo che può dar luogo alla formazione di composti in determinate condizioni. La molecola di azoto è biatomica e...
Durezza delle acque
Per durezza di un’acqua si intende il contenuto di ioni calcio e magnesio presenti che vengono abitualmente espressi in termini di mg/L che corrispondono a ppm. Una unità di misura...
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Un nuovo materiale ottenuto presso il MIT
Il prestigioso Massachusetts Institute of Technology ha di recente pubblicato una scoperta relativa a un nuovo materiale con funzioni sorprendenti in grado di aprire scenari inaspettati. Sulla scia...
Fentanyl: il farmaco che uccide
Il lavoro del chimico, spesso oscuro e inappagante, è volto alla ricerca di sostanze atte a migliorare le condizioni di vita dell’umanità. E’ tuttavia frequente che scoperte miranti a produrre...
Messi al bando gli EDC
Lo scorso 7 giugno la Commissione Eurpoea, dopo un lungo iter, ha messo al bando gli EDC acronimo di Endocrine Disrupting Chemicals. Queste sostanze, generalmente di origine sintetica, sono state...
Hummus: piatto simbolo della pace
Il 13 maggio si festeggia l’hummus, piatto dalle antiche origini, nutriente ed economico che accomuna paesi dell’area mediorientale spesso in lotta tra loro. L’hummus costituisce infatti il...
Primi risultati dall’esperimento CUORE
Questa settimana un team di fisici internazionali compresi ricercatori del MIT rende noti i primi risultati di un esperimento sotterraneo messo a punto per rispondere a une delle domande più...
Bilanciamento di reazioni redox
Le reazioni di ossidoriduzione possono essere bilanciate con il metodo delle semireazioni che prevede, se le reazioni sono proposte in forma molecolare, di eliminare gli ioni spettatori ovvero quegli...
Esercizi su grado di dissociazione e costante di equilibrio
Molti esercizi assegnati riguardano la determinazione del grado di dissociazione di un acido o di una base debole e la costante di dissociazione dell’elettrolita. Vengono riportate alcune equazioni...
Esercizi sulle soluzioni tampone
Per risolvere gli esercizi sulle soluzioni tampone ci si può avvalere dell’equazione di Henderson-Hasselbach che per una soluzione in cui è presente un acido debole e la sua base coniugata è...
Casi particolari di sali che danno idrolisi acida
Le soluzioni di sali derivanti da acido debole e base forte danno idrolisi acida come nel caso di NH4Cl che si dissocia in NH4+ e Cl–. In tali soluzioni è contenuto un catione che è l’acido...
Costante di equilibrio di reazioni in sequenza
Per molte reazioni non sono tabulati i valori della costante di equilibrio che può essere calcolata se la reazione può essere considerata come una combinazione di reazioni di cui è nota la...
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Puntura di ortica
L’ortica è una pianta diffusa che è nota per le sue proprietà medicinali, per la preparazione di piatti culinari ma soprattutto perché quando si rompono i peli che la ricoprono viene rilasciata...
Ossidazione biologica del metanolo
Durante il periodo del proibizionismo morirono molte persone a causa dell’assunzione di metanolo: esso è infatti particolarmente pericoloso in quanto bastano due cucchiaini per provocare la...
La chimica in cucina
La cucina è un vero e proprio laboratorio chimico e durante le varie fasi che precedono la preparazione di un piatto avvengono una serie di reazioni che spesso sono inimmaginabili. Nella cottura di...
Benefici dei semi di cacao
I semi di cacao vengono utilizzati per ottenere prodotti come il cacao in polvere, il cioccolato e il burro di cacao. Il cacao viene prodotto principalmente nell’America Meridionale, in quella...
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