Secondo una teoria disconosciuta dalla comunità scientifica l’assunzione di alimenti a contenuto alcalino influenzerebbe il pH  dei fluidi corporei con effetti nella prevenzione e nella cura di varie malattie. E’ tuttavia incontrovertibile che alcuni cibi, a causa della loro composizione, siano considerati alcalini. Tra gli alimenti alcalinizzanti si annoverano frutta e verdura tra cui: Aglio contenente allicina che ha proprietà antibiotiche Asparagi ricchi di proteine e fibre alimentari e a basso contenuto di carboidrati e calorie Avocado ricchi di vitamina A ed E, l’acido grasso essenziale omega-3,...