Interferoni
Gli interferoni (IFN) sono un gruppo di proteine segnale prodotte e rilasciate dalle cellule animali in risposta a stimoli patogeni, in particolare alle infezioni virali. Il loro nome deriva dalla capacità...
Elongasi
Le elongasi sono complessi enzimatici legati alla membrana che svolgono un ruolo chiave nella biosintesi e nella modulazione degli acidi grassi all’interno delle cellule eucariotiche. Questi enzimi sono localizzati principalmente nel...
Tocoferoli
I tocoferoli sono antiossidanti naturali sintetizzati a vari livelli e in diverse combinazioni da tutti i tessuti vegetali. Dal punto di vista biochimico, si tratta di molecole lipofile prodotte in modo...
Farmaci biologici
I farmaci biologici stanno trasformando in modo profondo il panorama sanitario contemporaneo, offrendo ai pazienti affetti da patologie complesse e difficili da trattare opportunità terapeutiche che fino a pochi anni fa...
Composti bioattivi
I composti bioattivi sono definiti come sostanze capaci di reagire biologicamente e di stimolare una risposta nei tessuti viventi, evidenziando così la loro attività biologica. L’effetto dei composti bioattivi può essere...
Fucoxantina: proprietà e benefici
La fucoxantina è un pigmento naturale abbondante in numerosi organismi marini, in particolare microalghe e macroalghe. La sua fonte più significativa è rappresentata dalle macroalghe brune (Phaeophyceae), un gruppo estremamente diffuso...
Tocotrienoli: benefici e applicazioni
I tocotrienoli (T3) sono composti lipidici appartenenti alla famiglia della vitamina E, meno noti rispetto ai più diffusi tocoferoli, ma oggi al centro di un crescente interesse scientifico. Presenti in diversi...
Acidi grassi trans
Gli acidi grassi trans (trans-fatty acids, TFA) sono acidi grassi insaturi caratterizzati dalla presenza di almeno un doppio legame in configurazione trans, una particolare disposizione geometrica che modifica in modo significativo...
Stress nitrosativo
Lo stress nitrosativo, insieme allo stress ossidativo, allo stress del reticolo endoplasmatico (ERS), allo stress carbonilico e alle condizioni di ipossia, rappresenta un importante disturbo del metabolismo dell’ossigeno nell’organismo umano. Lo...
Tocoli
I tocoli costituiscono un gruppo di otto composti liposolubili di origine vegetale, suddivisi in quattro tocoferoli e quattro tocotrienoli. Queste molecole presentano una struttura chimica comune, basata su un anello di...
il 9 Febbraio 2026