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  |   Biochimica, Chimica

Catecolamine

Le catecolamine sono ormoni prodotti dal cervello, dai tessuti nervosi e dalle ghiandole surrenali con molte funzioni tra cui quella di neurotrasmettitori. Le catecolamine adrenalina, noradrenalina e dopamina sono infatti componenti essenziali dell'attività del sistema nervoso essendo neurotrasmettitori sia all'interno del cervello che dei nervi periferici. Sono...

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15 Febbraio
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  |   Biochimica, Chimica

Vitamina E

La vitamina E è il nome di composti lipofili presenti in natura la cui struttura molecolare è costituita da derivati del 6-cromanolo. A seconda della presenza di una catena satura o insatura, questi composti sono divisi in: tocoferoli (α, β, γ, δ) tocotrienoli (α, β, γ,...

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24 Gennaio
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  |   Chimica, Chimica Organica

Clorexidina

La clorexidina è un composto bisbiguanide la cui struttura consiste di un esano a catena lineare alle cui estremità sono presenti due gruppi p-clorofenilguandide essendo la biguanide il capostipite dei composti biguanidici La clorexidina si presenta come una polvere cristallina bianca inodore, dal sapore amaro, attualmente usata...

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03 Agosto
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  |   Chimica, Chimica Generale

Acidi diprotici

Gli acidi diprotici sono acidi che possono liberare in acqua due ioni H3O+. Secondo Arrhenius un acido è una sostanza capace di liberare ioni H3O+ in soluzione. A temperatura ambiente e a pressione atmosferica HCl che viene denominato cloruro di idrogeno è un gas ma quando ...

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22 Agosto
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  |   Chimica, Chimica Organica

Fotodegradazione degli alimenti

La fotodegradazione degli alimenti è una trasformazione che avviene a seguito dall'assorbimento di fotoni. di una certa lunghezza d'onda La fotodegradazione è una trasformazione fotochimica di una molecola in frammenti a peso molecolare inferiore che avviene abitualmente nei processi di ossidazione. Il termine è utilizzato per i...

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30 Ottobre
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  |   Chimica, Tutto è Chimica

Limoni IGP

"Limoni in festa" è una delle manifestazioni organizzate del Comune di Massa Lubrense  con la collaborazione della Pro Loco che si terrà dal 22 al 24 luglio. L’evento celebra uno dei prodotti più preziosi che hanno contribuito a rendere celebre la penisola sorrentina in Italia...

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22 Luglio
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  |   Chimica, Chimica Organica

Prezzemolo

Il prezzemolo, Petroselinum crispum, è una pianta nota già nell’antichità e gli antichi Greci lo veneravano come simbolo di oblio e morte  adornandone le tombe con ghirlande. Gli Ebrei, invece, utilizzavano il prezzemolo durante il pasto rituale della Pasqua ebraica quale simbolo del nuovo principio e della...

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16 Luglio
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  |   Chimica, Chimica Generale

Scala di pH

La scala di pH è una scala logaritmica correlata alla concentrazione dello ione H+ presente in una soluzione. Infatti la scala del pH è utilizzata per classificare le soluzioni in termini di acidità o basicità La concentrazione dello ione H+ presente in una soluzione è determinante...

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09 Settembre
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