Tag: igroscopico

maltodestrine-chimicamo

Maltodestrine

Le maltodestrine sono costituite da tre a diciassette unità di D-glucosio legate principalmente tramite legami glicosidici α(1→4). La loro formula ...

destrine-chimicamo

Destrine

Le destrine sono un gruppo di carboidrati polimerici a basso peso molecolare prodotti dall'idrolisi dell'amido o del glicogeno. Si formano ...

Umettanti -chimicamo

Umettante

Un umettante è una sostanza utilizzata per mantenere idratati i prodotti influendo sulla conservazione di sostanze quali prodotti cosmetici, alimenti ...

Chimicamo su Rai Tre

Categorie