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capsaicina-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Capsaicina

La capsaicina è un alcaloide che è presente in molte piante come, ad esempio, il peperoncino ed è caratterizzata da un gusto piccante. La capsaicina la cui struttura è rappresentata in figura è scarsamente solubile in acqua ma è solubile in alcol, etere e benzene. Il chimico tedesco Christian Friedrich...

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06 Aprile
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Acido cromico-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Generale

Acido cromico

L’acido cromico ha formula H2CrO4, si presenta come un solido cristallino di colore rosso scuro in cui il cromo ha numero di ossidazione +6. La struttura dell’acido cromico è rappresentata in figura Sintesi È spesso generato in situ per reazione del cromato di potassio o di sodio con...

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13 Ottobre
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Gentile Lettrice, Gentile Lettore

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