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Acido ferulico

L' acido ferulico è un acido carbossilico costituito da acido trans-cinnamico contenente un gruppo metossi e un gruppo idrossi sull’anello benzenico nelle posizioni 3 e 4 rispettivamente. Ha formula C10H10O4 e struttura: Proprietà Si presenta sotto forma di polvere cristallina poco solubile in acqua, solubile in solventi...

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03 Dicembre
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Guaiacolo

Il guaiacolo il cui nome I.U.P.A.C. è 2-metossifenolo è un etere che si presenta come un solido cristallino o come un liquido oleoso incolore che diventa giallo se esposto all’aria la cui struttura è: È scarsamente solubile in acqua e in etere di petrolio, solubile in...

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09 Novembre
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Chiodi di garofano

I chiodi di garofano, spezia nota ed utilizzata in tutto il mondo, il cui uso risale al XVIII secolo a.C. sono ottenuti dai  boccioli fiorali del Syzygium aromaticum raccolti ed essiccati Dotati di un aroma intenso e inconfondibile ai chiodi di garofano erano attribuiti dalla medicina...

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14 Novembre
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