Degradazione di Strecker
La degradazione di Strecker è una reazione chimica che consente la trasformazione degli α-amminoacidi in aldeidi mediante un processo ossidativo…
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L’ 1,3-diidrossi-2-propanone noto come diidrossiacetone (DHA) è un chetotrioso costituito da acetone con sostituenti idrossilici nelle posizioni 1 e 3…