Fruttani
I fruttani sono carboidrati costituiti principalmente da unità di fruttosio legate tra loro attraverso specifici legami glicosidici. Sono presenti naturalmente…
Esplora argomenti
Tag: inulina
Zuccheri fermentabili
Gli zuccheri fermentabili sono carboidrati semplici o complessi, come monosaccaridi e disaccaridi, che possono essere metabolizzati dai microrganismi durante il…
