Perossinitrito
Il perossinitrito (ONOO⁻) è un energico agente ossidante e nitrante generato all’interno dei sistemi biologici che appartiene al gruppo delle specie reattive dell’azoto (RNS) e gioca un ruolo cruciale sia in...
Catechine
Le catechine sono composti polifenolici naturali appartenenti alla famiglia dei flavonoidi, riconosciuti per le loro straordinarie proprietà biochimiche e nutrizionali. Questi composti si trovano in abbondanti concentrazioni in numerosi alimenti di...
il 1 Novembre 2025