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Vie metaboliche

Le vie metaboliche sono una serie di reazioni chimiche catalizzate da enzimi e collegate dai loro intermedi, ovvero i reagenti di una reazione sono i prodotti della precedente. Vi sono un gran numero di vie metaboliche che consentono la sopravvivenza del genere umano. Nell'uomo, le più...

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18 Agosto
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Ciclo di Cori

Il ciclo dell’acido lattico detto ciclo di Cori è una via metabolica in cui il lattato è trasportato al fegato e convertito in glucosio per ritornare ai muscoli e ciclicamente metabolizzato in lattato Il biochimico ceco Carl Ferdinand Cori, unitamente alla moglie Gerty Theresa Cori...

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08 Agosto
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Gluconeogenesi

La gluconeogenesi è un processo metabolico che avviene nel citosol e nei mitocondri necessario a mantenere costante il livello di glucosio nel sangue durante lo stato di digiuno o durante un intenso sforzo fisico Essa avviene a partire da precursori non saccaridici e ha luogo prevalentemente...

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04 Agosto
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  |   Biochimica

Lattato deidrogenasi

La lattato deidrogenasi (LDH) o deidrogenasi dell'acido lattico è un enzima presente in quasi tutti i tessuti del corpo. Svolge un ruolo importante nella respirazione cellulare, processo mediante il quale il glucosio proveniente dagli alimenti è convertito in energia utilizzabile per le nostre cellule. Appartiene alla...

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25 Luglio
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Deidrogenasi

Le deidrogenasi sono enzimi appartenenti alla classe delle ossidoreduttasi che catalizzano il trasferimento di elettroni da un donatore di elettroni a un accettore di elettroni. Catalizzano reazioni di ossidoriduzione attraverso il trasferimento di idrogeno dal substrato a un accettore o a un coenzima. I coenzimi tipicamente coinvolti...

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17 Luglio
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Calcio: ruolo biologico

Il calcio è un metallo alcalino-terroso appartenente al Gruppo 2 e al 4° Periodo presente in natura in minerali come silicati, carbonati, fosfati e solfati. La presenza e il ruolo centrale del calcio nelle ossa e altri tessuti mineralizzati furono riconosciuti subito dopo la sua scoperta...

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17 Giugno
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Assorbimento dei carboidrati

I carboidrati costituiscono la fonte principale di energia per l’organismo rappresentando il 40-60% delle calorie nella dieta e percentuali superiori nelle diete povere di proteine. I carboidrati sono costituiti da carboidrati semplici detti monosaccaridi, disaccaridi e carboidrati complessi detti anche polisaccaridi. Sono esempi di monosaccaridi: glucosio  fruttosio ...

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21 Dicembre
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Adenosinmonofosfato

L' adenosinmonofosfato detto AMP è un nucleotide costituito dalla base azotata adenina, legata allo zucchero ribosio, al quale, a sua volta, è legato un gruppo fosfato. Sintesi L’adenosinmonofosfato che è uno dei componenti per la sintesi dell’RNA può essere ottenuto dall’ADP secondo la reazione: 2 ADP → ATP...

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16 Novembre
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Magnesio: ruolo biologico

Il magnesio è l'ottavo elemento più comune nella crosta terrestre e si trova nei minerali principalmente sotto forma di magnesite come MgCO3 e sotto forma di dolomite CaMg(CO3)2. Disponibilità La fonte più abbondante di magnesio disponibile è tuttavia l'idrosfera. I sali di magnesio si dissolvono facilmente in acqua...

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11 Aprile
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Ossidoreduttasi

Le ossidoreduttasi sono una classe di enzimi che catalizzano le reazioni di ossidoriduzione ovvero quelle reazioni in cui una specie detta riducente cede elettroni a una specie detta ossidante. Le ossidireduttasi catalizzano pertanto reazioni del tipo: A- + B → A + B- dove A- è il riducente...

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21 Agosto
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Glicolisi

La glicolisi comporta l'ossidazione del glucosio che è una reazione spontanea in quanto la variazione dell'energia libera è minore di zero. Il glucosio costituisce la maggiore fonte energetica degli organismi viventi: quando il glucosio è ossidato nel processo metabolico i prodotti di reazione sono biossido di...

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18 Agosto
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