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Rotore rigido

La spettroscopia rotazionale sfrutta la rotazione delle molecole: un’onda elettromagnetica può eccitare i livelli rotazionali di una molecola dotata di momento dipolare. Le energie rotazionali vanno da 0.03 cm-1 sino a circa...

Effetto Jahn-Teller

Secondo l’effetto Jahn-Taller una molecola non lineare in uno stato elettronico degenere va incontro a una distorsione geometrica che rimuove la degenerazione. La distorsione viene osservata in modo particolare in complessi...

Particella in una scatola monodimensionale

L’equazione di Schrödinger della funzione d’onda indipendente dal tempo è data dall’equazione differenziale: d2φ / dx2 = – 2m/ħ2 [E – U(x)] φ(x) dove φ(x) è la funzione d’onda, m è la massa della particella,...

Applicazioni dell’equazione di Handerson-Hasselbalch

Quando si vogliono determinare pH, concentrazione di un acido o della sua base coniugata, rapporto tra le concentrazioni della base coniugata e dell’acido, pKa di una soluzione tampone ci si avvale dell’equazione di...

Valutazione quantitativa degli amminoacidi con ninidrina

Gli α-amminoacidi sono i monomeri di cui è costituita una proteina; gli α-amminoacidi che si trovano nelle proteine sono 20 e sono costituiti da un gruppo carbossilico –COOH e da un gruppo amminico –NH2 legati allo stesso...

Regole di Woodward-Fieser

Nella spettroscopia UV/Vis l’assorbimento di una radiazione a una determinata lunghezza d’onda dipende dal sistema di elettroni π presenti nella molecola. All’aumentare della coniugazione degli elettroni π la molecola assorbe...

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Valutazione quantitativa degli amminoacidi con ninidrina

Gli α-amminoacidi sono i monomeri di cui è costituita una proteina; gli α-amminoacidi che si trovano nelle proteine sono 20 e sono costituiti da un gruppo carbossilico –COOH e da un gruppo amminico –NH2 legati allo stesso...

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Applicazioni della spettroscopia UV/Visibile

La spettroscopia UV/Visibile è usata nell’ambito della chimica analitica per la determinazione quantitativa di molti analiti tra cui ioni di metalli di transizione, composti coniugati e macromolecole biologiche. Tra le tante...

Rotore rigido

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Particella in una scatola monodimensionale

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Ordine di riempimento degli orbitali 3d e 4s

Il metodo dell’Aufbau fu proposto per primo da Niels Bohr nel 1920 e costituisce uno strumento per conoscere come gli elettroni di un atomo si dispongono intorno al nucleo. Per stabilire in quali orbitali atomici si accomodano gli...

Composti idrati

Molti composti chimici contengono molecole di acqua che si trovano intorno alla molecola del composto in proporzione definita. Ad esempio il cloruro di cobalto CoCl2 si può trovare sotto forma di cristalli blu se è in forma anidra...

Reazioni: controllo cinetico e termodinamico

Una reazione chimica in cui possono essere ottenuti più di un prodotto è governata sia da fattori cinetici che da fattori  termodinamici. Immaginiamo una reazione in cui possono essere formati sia il prodotto A che il prodotto B e...

Valutazione quantitativa degli amminoacidi con ninidrina

Gli α-amminoacidi sono i monomeri di cui è costituita una proteina; gli α-amminoacidi che si trovano nelle proteine sono 20 e sono costituiti da un gruppo carbossilico –COOH e da un gruppo amminico –NH2 legati allo stesso...

Tosilato

Il tosilato CH3C6H4SO3-  indicato spesso come TsO- è l’anione dell’acido p-toluensolfonico CH3C6H4SO3H. Supponiamo di voler condurre una reazione di sostituzione nucleofila ovvero una reazione in cui cui un nucleofilo, ovvero...

Principio di Curtin-Hammett

Il principio di Curtin-Hammett è utilizzato nell’ambito della chimica fisica organica per lo studio di un meccanismo di reazione. Consideriamo  due isomeri conformazionali A e B che si interconvertono rapidamente l’uno...

Dal MIT piante nanobioniche

Le piante sono organismi autotrofi fotosintetici ovvero sono in grado di produrre cibo ed ossigeno a partire da composti elementari quali l’anidride carbonica contenuta nell’atmosfera, l’acqua e i sali in essa disciolti...

Potenzialità di nanoparticelle di ossido di cerio

 I ricercatori dell’università  Rice hanno recentemente pubblicato uno studio relativo alle proprietà antiossidanti di un elemento che si trova nella marmitta catalitica delle autovetture che potrebbe essere sfruttato in campo...

Dal MIT biocarburanti economici

I ricercatori del MIT hanno approntato una metodologia  più economica rispetto a quelle in uso  per sintetizzare un componente chiave di biocarburanti, che potrebbe rendere la sua produzione industriale molto più conveniente. Il...

Applicazioni dell’equazione di Handerson-Hasselbalch

Quando si vogliono determinare pH, concentrazione di un acido o della sua base coniugata, rapporto tra le concentrazioni della base coniugata e dell’acido, pKa di una soluzione tampone ci si avvale dell’equazione di...

Esercizi svolti sulle titolazioni di livello avanzato

Nonostante la teoria sulle titolazioni acido-base sia relativamente semplice e si basa sull’uguaglianza moli di acido = moli di base spesso vengono proposti esercizi di livello avanzato che necessitano di una certa...

Stechiometria: esercizi svolti

La stechiometria si occupa di studiare le proporzioni secondo cui gli elementi si combinano tra loro per formare i composti e le masse degli elementi o dei composti che prendono parte a una reazione chimica o che ne costituiscono i...

Nutrienti delle piante

Sin dalla metà del XIX secolo in chimico tedesco von Liebig comprese che le sostanze nutrienti erano essenziali per la vita di una pianta: il fattore limitante per la crescita e lo sviluppo di una pianta è rappresentato dal...

Fenolasi e reazioni di imbrunimento

Le reazioni di imbrunimento negli alimenti sono molto comuni  e diventano evidenti quando i cibi, in particolare frutta e ortaggi come banane, mele, carciofi, funghi e melanzane sono sottoposti a operazioni di taglio. In tali...

Ketchup

Nonostante sia largamente usato sulle tavole degli statunitensi e degli europei, il ketchup ha origini orientali; dopo molte modifiche alla fine dell’800, fu realizzato da Henry J. Heinz, secondo una ricetta usata ancora oggi. Il...

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