Sport e dispendio energetico
Lo sport, ormai praticato a livello anche amatoriale su larga scala, è l’insieme di attività che impegnano le capacità fisiche e psichiche di un atleta.
L’uomo attraverso i cibi assunti assume energia che utilizza per le funzioni vitali a riposo e a digiuno, per la digestione e l’assorbimento dei nutrienti e per l’attività fisica che è la componente più variabile della spesa energetica quotidiana.
Per mantenere un determinato peso corporeo l’energia assunta deve essere pari a quella spesa mentre se si vuole perdere peso l’energia assunta deve essere minore rispetto a quella spesa. Un adeguato apporto energetico supporta la funzione ottimale del corpo, determina la capacità di assunzione di macronutrienti e di micronutrienti e aiuta a manipolare la composizione corporea.
In tutti i casi ci si deve rivolgere a un dietologo che attraverso gli opportuni accertamenti su possibili patologie, stile di vita, età e sesso indicherà la dieta più opportuna.
I prodotti industriali recano in etichetta l’energia fornita, solitamente per 100 g di parte edibile, l’energia fornita che può essere espressa in calorie, chilocalorie o joule (si tenga presente che 1 cal = 4.184 J).
Lo sport è anche svago, e permette di formare e educare i giovani attraverso valori e principi che sono alla base di questa forma di divertimento.
Lo sport infatti trasmette valori quali il rispetto per gli altri, il lavoro di squadra, ma aiuta anche ad acquistare autostima, a credere in sé stessi e nelle proprie capacità.
Spesa energetica
Ogni tipo di sport richiede un opportuno e bilanciato apporto calorico in quanto il fisico ha bisogno di quantità adeguate di:
- proteine
- carboidrati
- lipidi
- vitamine
- sali minerali
Meno diffusi sono i dati relativi alla spesa energetica a seguito di uno sport che vengono riportati nella seguente tabella. I dati sono riferiti ad un uomo del peso di 80 kg in un’ora di esercizio
| Sport | Energia spesa (kcal/h) |
| Ginnastica aerobica leggera | 325 |
| Pallacanestro | 940 |
| Yoga | 280 |
| Nuoto amatoriale | 560 |
| Sci amatoriale | 560 |
| Bicicletta a 30 km/h | 830 |
| Canoa amatoriale | 240 |
| Jogging a 12 km/h | 950 |
| Salire le scale | 1200 |
| Racquetball | 740 |
| Equitazione | 368 |
| Pallavolo | 390 |
| Scherma | 640 |
| Tennis | 520 |