Ruolo biologico del rame

Il ruolo biologico del rame si estende dalla crescita adeguata, l’integrità cardiovascolare, l’elasticità polmonare, la neovascolarizzazione, la funzione neuroendocrina e il metabolismo del ferro.

Il rame è un metallo di transizione, fa parte del gruppo 11 o IB e si trova in minerali come cuprite, azzurrite, malachite, bornite e tenorite.

Nel corpo umano si trova in tutti i tessuti del corpo e svolge un ruolo fondamentale in una varietà di processi fisiologici tra cui il metabolismo del glucosio e del colesterolo. La maggior parte del rame nel corpo si trova nel fegato, nel cervello, nel cuore, nei reni e nel muscolo scheletrico.

Il ruolo biologico del rame funziona all’interfaccia tra chimica e biologia, basandosi sulle sue proprietà redox-attive per coordinare una miriade di attività biologiche. Prima di entrare nella cellula attraverso il trasportatore di Cu ad alta affinità, CTR1, il Cu²⁺ viene ridotto a Cu⁺ dalla famiglia di reduttasi STEAP. All’ingresso nella cellula, il Cu⁺ libero viene immediatamente sequestrato dalle proteine ​​chaperone che trasportano in modo sicuro il Cu ai cuproenzimi in vari compartimenti cellulari.

Come cofattore statico, il Cu si trova principalmente negli enzimi ossidoriduttasi, ossigenasi, idrossilasi e transferasi che hanno siti attivi flessibili progettati per massimizzare il trasferimento di elettroni. 

Funzioni e ruolo biologico del rame

Il rame è un microelemento che contribuisce a molti processi migliorando sia la forma fisica che il benessere mentale. Numerosi studi biochimici e nutrizionali si sono concentrati sul ruolo biologico del rame nei meccanismi di assorbimento e metabolismo del rame. La sfida è spiegare come quantità estremamente piccole di rame siano in grado di passare attraverso le membrane cellulari e negli enzimi che richiedono rame per funzionare.

È parte di proteine e metalloenzimi come i cuproenzimi che facilitano la produzione di energia, l’attivazione neuronale e la sintesi di ossa e dei tessuti connettivi. Fa parte della ceruloplasmina  che è la principale proteina di trasporto del rame nel sangue.

Il ruolo biologico del rame è fondamentale per il metabolismo, la distribuzione e l’assorbimento del ferro nelle cellule corporee, nei tessuti.

Il rame fa parte dell’enzima superossido dismutasi appartenente alla classe delle ossidoreduttasi che catalizza reazioni di dismutazione. Questo enzima è l’antiossidante più importante prodotto nel corpo umano e salvaguarda le cellule dallo stress ossidativo, da tossine e radicali liberi dannosi.

Promuove la produzione di collagene che costituisce la componente principale della matrice extracellulare e dei tessuti connettivi e di elastina che costituisce le fibre elastiche dei tessuti connettivi.

Aiuta a rafforzare ossa, articolazioni e aumentare la densità minerale ossea, riduce il rischio di malattie debilitanti come l’osteoporosi e l’artrite, Un ruolo biologico del rame è quello di supportare il corpo a produrre globuli rossi e mantenere sane le cellule nervose e il sistema immunitario.

Regola la pressione sanguigna, i livelli di zucchero nel sangue e di colesterolo, garantendo un corretto metabolismo di glucosio, lipidi e diminuendo le possibilità di contrarre condizioni croniche di ipertensione, diabete

Contribuisce alla trasmissione regolare dei segnali tra i nervi, per garantire funzioni e risposte cerebrali ottimali in tutti gli organi del corpo. Inoltre il rame è coinvolto in molte  reazioni di ossidoriduzione che si verificano continuamente nelle cellule per supportare molte delle nostre funzioni vitali.

Partecipando alla sintesi della melanina il rame è responsabile della pigmentazione di capelli, pelle e occhi

Alimenti contenenti rame

Il rame si trova in un’ampia varietà di alimenti come:

• ostriche e altri crostacei
• cereali integrali
• fagioli
• patate
• cacao e cioccolato fondente
• noci e semi, in particolare mandorle, anacardi e semi di sesamo
• carni di organi, come reni e fegato
• verdure a foglia come spinaci, cavoli e bietole

Inoltre è contenuto nella spirulina