Isomalto: proprietà, produzione, usi
L’isomalto è un polialcol o alcol dello zucchero che appartiene alla categoria dei derivati da disaccaridi avente formula chimica C12H24O11 Nel 1957 un team di scienziati dell’azienda tedesca Südzucker AG, produttrice...
il 11 Agosto 2021