La pappa reale (RJ, acronimo di Royal Jelly) è un fluido lattiginoso, dall’aspetto gelatinoso e viscoso, di colore variabile dal bianco al giallo chiaro fino all’arancione. Viene secreta dalle ghiandole ipofaringee...
I cereali integrali sono considerati componenti essenziali di una dieta sana ed equilibrata, grazie al loro elevato valore nutrizionale e al ruolo protettivo nei confronti di numerose patologie croniche. Il consumo...
I prodotti lattiero-caseari senza lattosio rappresentano una delle più interessanti evoluzioni dell’industria alimentare moderna. Lo sviluppo di prodotti lattiero-caseari senza lattosio e a basso contenuto di lattosio ha permesso a milioni...
Lo yogurt magro è uno degli alimenti simbolo di chi cerca un equilibrio tra gusto, leggerezza e benessere. Si tratta di un prodotto ottenuto dalla fermentazione del latte scremato, cioè privato...
Lo yogurt greco è uno yogurt ad alto contenuto proteico (≥5,6%) e dalla consistenza particolarmente cremosa e liscia, ottenuto attraverso un processo di fermentazione con Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus, La sua...
il 2 Marzo 2026