Lo stress metabolico rappresenta una condizione in cui le cellule sperimentano uno squilibrio tra le richieste energetiche e la capacità di soddisfarle attraverso le vie metaboliche convenzionali. Questo stato può emergere...
I sali organici di magnesio sono composti utilizzati negli integratori alimentari o come fonti di magnesio biodisponibile
La glutatione perossidasi è un enzima con un ruolo chiave nella protezione delle cellule dagli effetti dannosi dei radicali liberi e dallo stress ossidativo.
Le vie metaboliche sono una serie di reazioni chimiche catalizzate da enzimi e collegate dai loro intermedi, ovvero i reagenti di una reazione sono i prodotti della precedente. Vi sono un...
Il ribulosio è un monosaccaride che contiene cinque atomi di carbonio e un gruppo chetonico ed è pertanto un chetopentoso. Ha formula C5H10O5 e, presentando due atomi di carbonio chirali in...
Il ciclo dell’acido lattico o ciclo del lattato, detto ciclo di Cori è una via metabolica in cui il lattato è trasportato al fegato e convertito in glucosio per ritornare ai...
Il ribosio è un monosaccaride aldopentoso avente formula C5H10O5 presente in biomolecole fondamentali ovvero RNA e ATP. E’ un solido bianco inodore solubile in acqua che presenta un carbonio asimmetrico. Ha...
L’assorbimento dei carboidrati inizia con la scomposizione dei carboidrati complessi in oligosaccaridi da parte degli enzimi salivari e gastrici, che vengono poi idrolizzati in monosaccaridi. L’assorbimento dei carboidrati rappresenta un processo...
Una transferasi è uno degli oltre 450 enzimi che catalizzano reazioni che avvengono tramite il trasferimento di un gruppo detto donatore a un gruppo detto accettore. Gli studi sulle transferasi si...
il 8 Maggio 2025