Gli idrossichetoni sono composti organici in cui è presente un gruppo funzionale chetonico e uno alcolico. A seconda della posizione reciproca dei due gruppi funzionali si possono distinguere tipicamente in: α-idrossichetoni in cui i due gruppi si trovano su atomi di carbonio adiacenti β-idrossichetoni in cui i due...
Read MoreGli alcoli insaturi alifatici sono estremamente utili in un'ampia gamma di applicazioni industriali, in particolare nella chimica fine, nelle fragranze e nei composti farmaceutici. Essi presentano un doppio legame oltre al gruppo funzionale tipico degli alcoli ovvero il gruppo -OH. Il più semplice degli alcoli insaturi è...
Read MoreL' acido 2-ossobutandioico noto con il nome di acido ossalacetico (OAA) è un acido bicarbossilico che presenta un gruppo chetonico. La sua base coniugata, l’ossalacetato è coinvolto in molte reazioni biochimiche tra cui: gluconeogenesi ciclo del gliossilato degradazione del gliossilato respirazione anaerobica ciclo di Krebs biosintesi...
Read MoreL' acido urico è un composto eterociclico aromatico avente formula C5H4N4O3 costituito da un anello pirimidinico condensato con un anello imidazolico. Si presenta come un solido cristallino bianco scarsamente solubile in acqua. È un acido diprotico con pKa1= 5.4 e pKa2 = 10.3 che, al valore di...
Read MoreI composti aromatici sono quei composti organici dotati di particolari peculiarità che ne determinano proprietà fisiche e chimiche. Proprietà Un composto si definisce aromatico quando è ciclico e planare, quando tutti gli atomi costituenti l’anello sono ibridati sp2 e quando gli elettroni π delocalizzati nel ciclo sono...
Read MoreL’etenolo, noto come alcool vinilico è il più semplice degli enoli ed è un composto labile che ha formula CH2=CHOH. Sintesi L’alcool vinilico può essere ottenuto dalla parziale idratazione dell’acetilene secondo la reazione: HC≡CH → CH2=CHOH Un altro metodo di sintesi prevede l’eliminazione di acqua dal glicole etilenico a 900°C...
Read MoreL’acido fosforoso ha formula H3PO3 ed è uno degli ossiacidi del fosforo in cui il fosforo ha numero di ossidazione +3. E’ uno dei tanti ossiacidi del fosforo ma presenta tautomeria tra le strutture: essendo l’equilibrio spostato a sinistra in cui l’idrogeno è legato direttamente al...
Read MoreI β-chetoacidi sono acidi carbossilici che presentano un gruppo carbonilico in posizione β di cui l’acido 3-ossobutanoico costituisce il più semplice dei composti appartenenti a questo gruppo. Questo acido la cui struttura è è noto come acido acetoacetico. Secondo la nomenclatura I.U.P.A.C. il gruppo carbossilico è prioritario rispetto...
Read MoreI composti aromatici di cui il benzene è l’idrocarburo più noto sono caratterizzati da una particolare stabilità a causa dell’energia di delocalizzazione o energia di risonanza. Gli areni o idrocarburi aromatici sono composti ciclici planari caratterizzati dalla presenza di legami π delocalizzati che seguono la regola...
Read MoreL' acido ascorbico, più noto come vitamina C, è una vitamina idrosolubile con proprietà antiossidanti. Il nome rispecchia le sue proprietà a prevenire lo scorbuto, patologia tristemente nota largamente diffusa tra i marinai nel periodo delle grandi esplorazioni, dovuta a carenza di vitamina C che ha...
Read MoreLa tiourea detta anche tiocarbammide è un composto organico solforato simile all’urea in cui al posto dell’ossigeno è presente lo zolfo avente formula (NH2)2C=S La tiourea è utilizzata nell’ambito delle sintesi organiche e i suoi derivati detti genericamente tiouree sono composti in cui gli atomi di...
Read MoreIl resorcinolo il cui nome I.U.P.A.C. è benzene-1,3-diolo è un solido bianco cristallino. Esso tende a diventare rosa se è impuro quando è esposto alla luce. Si presenta solubile in acqua, etanolo ed etere avente formula C6H4(OH)2. Il resorcinolo presenta il fenomeno della tautomeria ed esiste...
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