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  |   Chimica, Chimica Organica

Stearato

Lo stearato è la base coniugata dell’acido stearico o acido ottadecanoico che è un acido carbossilico con 18 atomi di carbonio e fa parte degli acidi grassi saturi. È  costituito da una lunga catena idrocarburica apolare con un gruppo carbossilato -COO- altamente polare a un'estremità Saponi La parte...

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29 Agosto
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