solfiti Tag

  |   Chimica, Chimica Generale

Solfato

Il solfato è l’anione poliatomico SO42- in cui lo zolfo, che presenta numero di ossidazione +6, è legato a due atomi di ossigeno tramite doppio legame e a due atomi di ossigeno con legame semplice. Risonanza Il solfato è un anione  stabilizzato dalle seguenti formule di risonanza: Il...

Read More
11 Gennaio
0
  |   Chimica, Chimica Generale

Reazioni con sviluppo di gas

Alcune reazioni avvengono con sviluppo di gas che si manifesta con una marcata effervescenza. Si può verificare che tali reazioni formino direttamente un prodotto gassoso quando il catione di uno dei reagenti si combina con l’anione dell’altro reagente come nel caso della reazione tra acido solforico...

Read More
30 Marzo
1
  |   Chimica, Tutto è Chimica

Conservazione degli alimenti

Le tecniche di conservazione degli alimenti si perdono nella notte dei tempi in quanto l'uomo ha sempre cercato di evitare il loro deterioramento. Le alterazioni degli alimenti sono provocate prevalentemente da microrganismi ed enzimi; più limitate e più facilmente controllabili sono le alterazioni dovute unicamente ad...

Read More
17 Gennaio
0