Plasmina
La plasmina è un enzima proteolitico appartenente alla famiglia delle serin proteasi, essenziale per il processo di fibrinolisi, ovvero la degradazione dei coaguli di fibrina nel sangue. Attiva nella fase finale...
Proteina Z
La proteina Z (PZ), caratterizzata da un’omologia con altri fattori dipendenti dalla vitamina K ovvero la proteina C e la proteina S e i fattori VII, IX e X, è una...
Zimogeno: coagulazione del sangue
Si definisce zimogeno o proenzima un gruppo di proteine prive di attività catalitica che può essere convertito in un enzima attivo. L’attivazione di uno zimogeno avviene per idrolisi o proteolisi limitata...
Trombina: sintesi, funzioni
La trombina è un enzima appartenente alla classe delle idrolasi, coinvolta nella cascata della coagulazione, che catalizza la conversione del fibrinogeno solubile in filamenti insolubili di fibrina oltre a molte altre...
Proteine contenute nel bianco d’uovo
Il bianco d’uovo contiene alti livelli di proteine ed è una delle principali fonti di sostanze benefiche per la salute umana. Le proprietà e le funzioni fisico-chimiche delle principali proteine contenute...
il 20 Luglio 2025