Le analisi del vino sono essenziali per determinare eventuali alterazioni che si manifestano nel cambiamento del gusto, del colore, nell’aroma e nella presenza di torbidità.Le alterazioni sono fenomeni naturali che possono...
L’alcalinità delle ceneri del vino è un parametro importante per la valutazione di eventuali frodi alimentari che ne aumentano il valore. Potrebbero infatti essere attuate alcune tecniche enologiche quali: Salatura con...
La determinazione dell’etanolo contenuto nel vino può essere fatta tramite una titolazione ossidimetrica detta bicromatometrica usando il bicromato di potassio. Il vino è una bevanda millenaria la cui origine si perde...
Il tiocianato di potassio detto anche solfocianuro di potassio è un solido bianco inodore molto solubile in acqua avente formula KSCN in cui è presente un triplo legame carbonio-azoto. È un...
Si propongono esercizi sulle titolazioni e le retrotitolazioni dei quali è fornito il risultato e l’approccio metodologico. Gli esercizi in genere non hanno un approccio univoco ed è necessario analizzare bene...
Gli indicatori sono utilizzati nelle titolazioni che costituiscono un potente e valido mezzo nell’ambito dell’analisi chimica quantitativa. Gli indicatori sono specie in grado di fornire un distinto e apprezzabile cambiamento quando...
Le titolazioni costituiscono un metodo di analisi chimica quantitativa di tipo volumetrico per la determinazione della concentrazione di una specie presente in soluzione. Gli esercizi che sono proposti in genere non...
L’ acciaio è una lega ferro-carbonio in cui sono contenute tracce di elementi di transizione come manganese, cromo, nichel e rame. Il manganese è comunemente presente nell’acciaio per le sue caratteristiche di...
Gli esercizi di chimica analitica possono proporre la determinazione quantitativa di una specie tramite metodi volumetrici. Nella pratica spesso il titolante è aggiunto in eccesso e successivamente retrotitolato e/o in altri...
Il nitrato di argento è un composto che è usato molto frequentemente nei laboratori chimici ed in particolare nell’ambito delle titolazioni per precipitazione per la determinazione del cloruro che viene effettuata...
il 27 Marzo 2023