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N-bromosuccinimmide
  |   Chimica, Chimica Organica

N-bromosuccinimmide

L' N-bromosuccinimmide o NBS il cu nome I.U.P.A.C. è 1-bromo-2,5- pirrolidindione è un’immide dell’acido succinico avente formula C4H4BrNO2 La N-bromosuccinimmide è un solido cristallino bianco solubile in acetone, tetraidrofurano, dimetilsolfossido e acetonitrile mentre è scarsamente solubile in acqua e acido acetico e non è solubile in...

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08 Febbraio
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Fotodegradazione degli alimenti- chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Fotodegradazione degli alimenti

La fotodegradazione è una trasformazione fotochimica di una molecola in frammenti a peso molecolare inferiore che avviene abitualmente nei processi di ossidazione. Il termine è utilizzato per i processi di degradazione dovuti alla luce UV e non a quelli dovuti alla radiazione IR o al...

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30 Ottobre
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Dimeri- chimicamo
  |   Chimica, Chimica Generale

Dimeri

I dimeri sono oligomeri costituiti da due monomeri uguali o diversi tra loro che possono essere legati tramite legami covalenti o tramite interazioni intermolecolari. Classificazione Un dimero costituito da due monomeri uguali del tipo A-A è detto omodimero mentre un dimero costituito da due monomeri diversi del...

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03 Settembre
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Perossido di benzoile- chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Perossido di benzoile

Il perossido di benzoile è un perossido organico avente formula C14H10O4 e struttura: E’ un solido cristallino dal tipico odore di benzaldeide costituito da due gruppi benzoilici legati tra loro da un legame perossidico. Si presenta poco solubile in acqua e in alcol e solubile in...

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23 Febbraio
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triossano-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Triossano

Il  triossano è un composto organico eterociclico costituito da un anello a sei termini di cui tre atomi di carbonio e tre atomi di ossigeno. Se nella molecola non vi sono sostituenti esso ha formula C3H6O3 e si presenta in tre forme isomere ovvero l’1,2,3,...

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19 Ottobre
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Petrolio: generalità e origine-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Generale

Petrolio: generalità e origine

Con il termine di petrolio grezzo si intende una miscela complessa di sostanze organiche, prevalentemente di idrocarburi, che si trova in natura e che costituisce una fonte di energia non rinnovabile. A seconda dei luoghi da cui è estratto, il petrolio si presenta sostanzialmente con...

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11 Dicembre
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Reazione di Wurtz- chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Reazione di Wurtz

Nella reazione di Wurtz due molecole di alogenuro alchilico si accoppiano in presenza di sodio metallico in ambiente di etere anidro o tetraidrofurano per formare un nuovo legame carbonio-carbonio con ottenimento di un alcano simmetrico. La reazione complessiva è la seguente: 2 R-X + 2 Na →...

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27 Novembre
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Molecole con legami delocalizzati- chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Molecole con legami delocalizzati

Le molecole con legami delocalizzati possono essere suddivise in tre gruppi: 1)      Quelle in cui si ha coniugazione del tipo π-π 2)      Quelle in cui si ha coniugazione del tipo π-p 3)      Quelle in cui si ha coniugazione π-σ Coniugazione π-π Tra gli esempi di molecole con legami delocalizzati l’1,3-butadiene...

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14 Ottobre
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