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Idrolisi delle ammidi- chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Idrolisi delle ammidi

L'idrolisi delle ammidi è una reazione di rilevante interesse sia da un punto di vista sia pratico che teorico in quanto le ammidi possono essere considerate come unità fondamentali delle proteine e la conoscenza della loro reattività è chiaramente di notevole importanza mentre l'interesse teorico...

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19 Settembre
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Serina- chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Serina

La serina è un α-amminoacido polare non essenziale utilizzato per la biosintesi delle proteine che può essere denominato come acido 2-ammino,3-idrossipropanoico la cui struttura è: La sericina, proteina detta anche colla o gomma della seta presente sulla superficie delle fibre di seta greggia, attorno alla fibroina ...

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16 Settembre
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Deaminazione ossidativa- chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Deaminazione ossidativa

La deaminazione ossidativa consiste nell'allontanamento di un gruppo amminico da una molecola e formazione di una molecola di ammoniaca. Le proteine sono costituite da amminoacidi legati tra loro tramite legame peptidico e, una volta assunte con l’alimentazione, sono scisse negli amminoacidi costituenti tramite catalisi enzimatica. Gli amminoacidi...

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25 Agosto
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Zinco: ruolo biologico-chimicamo
  |   Chimica, Tutto è Chimica

Zinco: ruolo biologico

Lo zinco, definito come un oligoelemento essenziale o un micronutriente, svolge un ruolo importante in molti processi biologici. Lo zinco, che è essenziale per la crescita normale e la riproduzione di tutte le piante e gli animali superiori e degli esseri umani ha un ruolo chiave...

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24 Agosto
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Fattori che influenzano l’attività enzimatica- chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Attività enzimatica

L'attività enzimatica corrisponde alla velocità con cui una reazione procede verso l'equilibrio in presenza di un enzima. Le reazioni biologiche sono caratterizzate da una elevata energia di attivazione e possono avvenire solo grazie agli enzimi che agiscono da catalizzatori biologici. Essi sono costituiti prevalentemente da proteine e...

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01 Agosto
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Meccanismo di azione degli antiossidanti- chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Antiossidanti: meccanismo di azione

Gli antiossidanti sono composti in grado di ritardare o inibire i processi di ossidazione che si verificano sotto l'influenza dell'ossigeno atmosferico o delle specie reattive dell'ossigeno ROS acronimo di Reactive Oxygen species tra cui perossidi, superossidi e radicali. Sono coinvolti nel meccanismo di difesa dell'organismo contro...

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30 Luglio
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Catabolismo- chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Catabolismo

Il catabolismo è quell'insieme di processi metabolici in cui molecole complesse sono trasformate in molecole più semplici con liberazione di energia che è assunta dall’organismo. Esempi di reazioni cataboliche sono la trasformazione di polisaccaridi in monosaccaridi, di acidi nucleici nelle loro basi e zuccheri, delle proteine...

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27 Maggio
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acido tricloroacetico- chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Acido tricloroacetico

L’acido tricloroacetico è un acido carbossilico che presenta tre atomi di cloro in α al gruppo carbossile ed ha formula Cl3CCOOH. Proprietà Si presenta come un solido igroscopico dall’odore pungente solubile in acqua e in molti solventi organici. Contrariamente agli altri acidi carbossilici che sono considerati acidi deboli,...

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13 Marzo
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Bromato di potassio- chimicamo
  |   Chimica, Chimica Generale

Bromato di potassio

Il bromato di potassio ha formula KBrO3  e si presenta come un solido cristallino di colore bianco solubile in acqua. Il bromato è un agente ossidante che ossida il ferro (II), l’arsenico (III) e l’ossalato e può essere utilizzato quale standard primario nelle titolazioni bromatometriche. Tra...

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20 Febbraio
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Ciclo del carbonio- chimicamo
  |   Chimica, Chimica Generale

Ciclo del carbonio

Il ciclo del carbonio consiste nell’interscambio dinamico in cui il carbonio è scambiato tra la geosfera, l’idrosfera, la biosfera e l’atmosfera della Terra tramite reazioni chimiche e processi fisici, biologici e geologici. Ciclo biologico Il ciclo del carbonio può essere diviso in un: ciclo biologico che avviene...

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02 Gennaio
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Biotina- chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Biotina

La biotina appartiene alle vitamine del gruppo B ma è anche nota come vitamina H è una vitamina idrosolubile prodotta principalmente dalla flora intestinale. E’ presente in molti alimenti tra cui tuorlo d’uovo, fegato di vitello, latticini, frutta secca, lievito di birra e alcune verdure...

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22 Ottobre
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Chetosi- chimicamo
  |   Chimica, Tutto è Chimica

Chetosi

La chetosi è uno stato metabolico in cui l'organismo produce corpi chetonici dal grasso e li usa per produrre energia al posto  di carboidrati I giovani e meno giovani frequentano le palestre non tanto per seguire la locuzione di Giovenale “mens sana in corpore sano” quanto...

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16 Luglio
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