I macronutrienti sono i componenti fondamentali della dieta umana, necessari in grandi quantitร per sostenere le funzioni vitali dellโorganismo. Essi svolgono un ruolo critico nellโapprovvigionamento energetico, nella sintesi di molecole...
La piramide alimentare รจ la rappresentazione piรน ingegnosa, semplice ed efficace di uno stile alimentare corretto ed equilibrato. Nasce dal modello alimentare mediterraneo individuato negli anni Settanta dal biologo, fisiologo ed...
Il metabolismo degli amminoacidi comprende una rete articolata di reazioni biochimiche essenziali per la sopravvivenza e lโequilibrio dellโorganismo. Gli amminoacidi non sono soltanto i costituenti fondamentali delle proteine, ma partecipano a...
I polimeri a impronta molecolare (MIP acronimo di Molecularly Imprinted Polymers) detti anticorpi plastici, sono recettori artificiali con siti di legame ad alta affinitร per una particolare molecola o composto. Lโidea...
La fosvitina, uno dei componenti bioattivi piรน degni di nota del tuorlo d’uovo di gallina, รจ una fosfoproteina considerata la proteina piรน fosforilata in cui รจ presente il 10% di fosforo...
La cromatina รจ un complesso nucleoproteico costituito da DNA, RNA e proteine โโacide e basiche che costituisce il materiale che compone i cromosomi, che a loro volta contengono le informazioni genetiche...
Lo splicing alternativo (AS) รจ uno dei meccanismi fondamentali coinvolti nell’incremento della complessitร degli organismi multicellulari, in quanto contribuisce in modo significativo alla diversitร proteica. Lo splicing alternativo, processo regolato durante...
La fosfatasi รจ un enzima appartenente alla classe delle idrolasi che rimuovono il fosfato organico dai substrati cellulari e pertanto sono responsabili della defosforilazione delle proteine, svolgendo un ruolo critico in...
Il concetto di chaperoni molecolari รจ stato proposto per la prima volta dal chimico britannico R. John Ellis nel 1987. Egli propose che il termine chaperoni molecolari fosse utilizzato per descrivere...
Il foglietto beta o ฮฒ-foglietto scoperto daย Linus Pauling e Robert Corey รจ, dopo lโฮฑ-elica, la seconda forma piรน diffusa di struttura secondaria delle proteine. ย Il foglietto beta รจ costituito da...
il 21 Ottobre 2025