Alcol perillilico

il 28 Febbraio 2025

5 minutes di lettura

L’alcol perillilico (POH) è un monoterpene naturale derivato dagli oli essenziali di piante botaniche tra cui lavanda, menta piperita, menta verde, ciliegie, mirtilli rossi, citronella, bergamotto selvatico, zenzero, salvia, cumino e...

Monoterpeni: proprietà, oli essenziali

il 5 Settembre 2020

2 minutes di lettura

I monoterpeni hanno due unità isopreniche essendo l’ isoprene il diene  CH2=C(CH3)-CH=CH2 il cui nome I.U.P.A.C. 2-metil-1,3-butadiene. Essi hanno formula bruta C10H16 e possono essere lineari, ramificati o contenere uno o...

Albero di Natale: chimica

il 23 Dicembre 2015

4 minutes di lettura

La principale caratteristica dell’albero di Natale è il suo aroma conferito da specifiche sostanze chimiche naturalmente presenti in esso. Secondo antiche tradizioni le piante sempreverdi come abeti o pini venivano  ornate,...

Gin: storia, composizione

il 1 Agosto 2015

3 minutes di lettura

Il gin nasce in Olanda nel 1600 ad opera del medico e farmacista olandese Franciscus Sylvius nell’ambito delle sue ricerche. Egli cercava un preparato idoneo alla cura dei soldati olandesi che...

Basilico: composizione, proprietà

il 12 Luglio 2015

4 minutes di lettura

Il basilico,  Ocimum basilicum, pianta erbacea appartenente alla famiglia  delle Lamiaceae  coltivata da oltre 5000 anni,  è noto per il suo uso in campo culinario e fitoterapico.  In campo culinario oltre...

Terpeni: monoterpeni, diterpeni, sesquiterpeni

il 19 Aprile 2013

4 minutes di lettura

I terpeni, anche detti isoprenoidi, sono molecole biologiche costituite da multipli dell’unità isoprenica essendo l’isoprene il nome d’uso del 2-metil-1,3-butadiene. Hanno infatti varia struttura ma una origine comune dovuta all’unione di unità...