Le ficobiliproteine (PBP) sono pigmenti fotosintetici idrosolubili caratterizzati da colori particolarmente intensi, presenti principalmente nei cianobatteri, nelle alghe rosse, nelle criptoficee e nelle glaucofite. Queste biomolecole svolgono un ruolo fondamentale nei...
L’acido punicico (PA), chiamato anche acido tricosanico, è un acido grasso polinsaturo coniugato presente principalmente nell’olio di semi di melograno (Punica granatum), da cui deriva il nome, che ne contiene fino...
La citotossicità, termine derivante dal greco κύτος (cellula) e τοξικόν (veleno), rappresenta il grado con cui un agente chimico, fisico o biologico è in grado di esercitare un’azione dannosa o distruttiva...
I tocoferoli sono antiossidanti naturali sintetizzati a vari livelli e in diverse combinazioni da tutti i tessuti vegetali. Dal punto di vista biochimico, si tratta di molecole lipofile prodotte in modo...
I tocotrienoli (T3) sono composti lipidici appartenenti alla famiglia della vitamina E, meno noti rispetto ai più diffusi tocoferoli, ma oggi al centro di un crescente interesse scientifico. Presenti in diversi...
I tocoli costituiscono un gruppo di otto composti liposolubili di origine vegetale, suddivisi in quattro tocoferoli e quattro tocotrienoli. Queste molecole presentano una struttura chimica comune, basata su un anello di...
Il perossinitrito (ONOO⁻) è un energico agente ossidante e nitrante generato all’interno dei sistemi biologici che appartiene al gruppo delle specie reattive dell’azoto (RNS) e gioca un ruolo cruciale sia in...
L’acido fitico (PA, acronimo di Phytic acid) è un composto naturale presente in abbondanza nel mondo vegetale, in particolare nei semi, nei cereali integrali, nei legumi e nella crusca. Chimicamente, rappresenta...
Lo stress metabolico rappresenta una condizione in cui le cellule sperimentano uno squilibrio tra le richieste energetiche e la capacità di soddisfarle attraverso le vie metaboliche convenzionali. Questo stato può emergere...
L’acido chinico ((1R,3R,4R,5R)-1,3,4,5-tetraidrossicicloesano-1-acido carbossilico) (QA) è un poliolo ciclico costituito da un anello cicloesano che porta quattro gruppi idrossilici nelle posizioni 1, 3, 4 e 5, nonché un gruppo carbossilico in...
il 9 Giugno 2026