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Citronellolo

Il citronellolo è un alcol monoterpenico aciclico che ha un sito di insaturazione e ha formula C10H20O. Esiste in natura sotto forma di due enantiomeri presentando un carbonio chirale in posizione 3 L'isomero (+) è più comune e prende il nome dall’ olio di citronella mentre...

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27 Maggio
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  |   Biochimica, Chimica

Linalolo

Il linalolo è un monoterpene che costituito da una catena ad otto atomi di carbonio con un doppio legame in posizione 1 e 6. Inoltre presenta due gruppi metilici in posizione 3 e 7 e un gruppo alcolico in posizione 3. Sulla base delle priorità dei gruppi...

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21 Giugno
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α-pinene

L’ α-pinene  insieme ai suoi isomeri β-pinene e γ-pinene ha formula C10H16 La sua struttura è rappresentata in figura L’α-pinene è un monoterpene biciclico ed è il terpene più diffuso in natura che si trova nella resina di molte conifere e deve il suo nome al pino....

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16 Ottobre
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  |   Chimica, Chimica Organica

Cicuta

La cicuta è una pianta erbacea notevolmente velenosa che contiene cinque diversi alcaloidi piperidinici. Essi sono la conidrina, la pseudoconidrina, la metilconicina, la coniceina e la coniina che è la sostanza più attiva. Questi alcaloidi sono degli analoghi biologici della nicotina e i sintomi dell'avvelenamento sono...

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09 Luglio
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Isoprene

L' isoprene il cui nome I.U.P.A.C. è 2-metil, 1,3-budadiene ha formula CH2=C(CH3)-CH=CH2 è un diene Esso è prodotto in alcune piante come querce, pioppi ed eucalipti grazie all’azione dell’'enzima isoprene sintasi. Le piante producono isoprene come parte di un processo per proteggere le loro cellule da stress come...

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23 Giugno
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  |   Chimica, Chimica Organica

Lavanda

La lavandula più nota come lavanda è una pianta nota e apprezzata sin dall’antichità per il profumo inconfondibile dei suoi fiori. Gli antichi Romani mettevano mazzetti di fiori di lavanda nei bagni termali e la utilizzavano per decotti e infusi e per ottenere profumi. Dalla distillazione in...

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22 Luglio
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Gin

Il gin nasce in Olanda nel 1600 ad opera del medico e farmacista olandese Franciscus Sylvius nell’ambito delle sue ricerche. Egli cercava un preparato idoneo alla cura dei soldati olandesi che si ammalavano di febbre nelle Indie Orientali utilizzando alcol di grano e bacche di...

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01 Agosto
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