Gli acidi grassi trans (trans-fatty acids, TFA) sono acidi grassi insaturi caratterizzati dalla presenza di almeno un doppio legame in configurazione trans, una particolare disposizione geometrica che modifica in modo significativo...
La dieta chetogenica, o “ketogenic diet” (KD), è un regime alimentare ricco di grassi, moderato in proteine e fortemente povero di carboidrati, concepito per spingere l’organismo a produrre e utilizzare i...
Il diacilglicerolo (DAG) è un lipide presente in tutte le membrane cellulari eucariote e ha un ruolo fondamentale nel metabolismo dei lipidi e nei processi di segnalazione che controllano diverse funzioni...
Un viaggio metabolico dall’acetil-CoA al colesterolo e ormoni steroidei tramite la via del mevalonato
il 8 Dicembre 2025