Acido cogico
Il 5-idrossi-2-(idrossimetil)-4H-piran-4-one, noto come acido cogico (KA), ha formula C6H6O4. Strutturalmente lโacido cogico รจ ย un 4H-pirano sostituito da un gruppo idrossi in posizione 5, un gruppo idrossimetile in posizione 2 e...
Polifenolossidasi
La polifenolossidasi (PPO) รจ una fenolasi contenente rame presente nella maggior parte degli animali, delle piante e nei microrganismi le cui proprietร biologiche e chimiche sono state studiate dal 1896 dopo...
Macchie sulla pelle
Le macchie sulla pelle appaiono, in genere, oltre i 40 anni e sono dovute all’invecchiamento cutaneo. Tuttavia vi sono anche altri fattori, oltre allโinesorabile orologio biologico, che possono causare o potenziare...
Idrochinone: sintesi, reazioni, usi
L’ 1,4-diidrossibenzene (HQ), noto come idrochinone, รจ un composto organico aromatico appartenente alla famiglia dei fenoli che ha formula C6H6O2. ร costituito da una molecola di benzene che ha due gruppi...
Ruolo biologico del rame
Il ruolo biologico del rame si estende dalla crescita adeguata, l’integritร cardiovascolare, l’elasticitร polmonare, la neovascolarizzazione, la funzione neuroendocrina e il metabolismo del ferro. Il rame รจ un metallo di transizione,...
Acido cumarico: isomeria, proprietร , usi
Lโacido cumarico, unitamente allโacido ferulico, acido caffeico, acido clorogenico, acido rosmarinicoย e allโacido sinapico fa parte degli acidi idrossicinnamici. E’ un prodotto naturale trovato, ad esempio, nellaย Castanopsis fissa . Esso, infatti, รจ...
Tirosina: sintesi, funzioni, fonti
La tirosina o 4-idrossifenilalanina รจ uno dei 20 amminoacidi utilizzati dal corpo per la sintesi proteicaย e scoperta per la prima volta nel 1846 dal chimico tedescoย Justus von Liebig nella proteinaย caseina del...
Protezione solare: composizione, fattore di protezione
L’utilizzo di una protezione solare, specie nei climi caldi e in particolari ore del giorno, costituisce una valida prevenzione a eritemi e scottature Nel 7500 a.C. i pastori egiziani e i...
Fenilalanina: struttura, funzioni
La fenilalanina (Phe o F) รจ un amminoacido avente formula C6H5CH2CH(NH2)COOH che presenta, rispetto allโalanina un gruppo benzenico in posizione ฮณ. La struttura presenta un gruppo amminico e un gruppo carbossilico...
il 15 Aprile 2024