Lattitolo
Il lattitolo, il cui nome I.U.P.A.C. รจ 4- O -ฮฒ-L-galattopiranosil-L-glucitolo, รจ costituito da sorbitolo e galattosio e ha formula C12H24O11. Il lattitolo รจ un glicosil alditolo costituito da ฮฒ-L-galattopiranosio e L-glucitolo...
Alditoli: proprietร , esempi
Gli alditoli o alcoli dello zucchero sono una classe dei polioli che hanno formula generale HOCH2...
Eritritolo: proprietร , usi
L’eritritolo รจ un ย polialcol, detto anche poliolo o alcol dello zucchero ovvero un composto organico derivante dagli zuccheri in cui ad ogni carbonio รจ legato un gruppo -OH. Chimicamente, l’eritritolo appartiene...
Polialcoli o polioli: proprietร , classificazione, usi
I polialcoli, detti anche polioli o alcoli dello zucchero sono composti organici derivanti dagli zuccheri in cui ad ogni carbonio รจ legato un gruppo -OH. Essi hanno quindi una funzione ossidrilica...
Sorbitolo: proprietร , usi
Il sorbitolo รจ un polialcol, detto anche poliolo o alcol dello zucchero ovvero un composto organico derivante dagli zuccheri in cui ad ogni carbonio รจ legato un gruppo -OH. ร presente...
il 30 Novembre 2024