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  |   Biochimica

Fucosio

Il fucosio è un aldoso con sei atomi di carbonio avente formula C6H12O5  presente in una varietà di glicolipidi e glicoproteine ​​prodotte dalle cellule dei mammiferi. È l’unico monosaccaride ad avere una configurazione L , mentre tutti gli altri zuccheri presenti in natura nei mammiferi esistono...

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17 Agosto
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  |   Biochimica

Lipopolisaccaridi

I lipopolisaccaridi (LPS) detti anche detti endotossine sono molecole costituite da un lipide e un polisaccaride e costituiscono il maggior componente della membrana esterna dei batteri Gram negativi. Hanno un ruolo strutturale poiché contribuiscono alla rigidità cellulare aumentando la resistenza della parete cellulare e mediando i...

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14 Agosto
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  |   Chimica, Tutto è Chimica

Manganese: ruolo biologico

Il manganese è un microminerale che ha un ruolo biologico svolgendo un ruolo importante in numerosi processi fisiologici. Esso, infatti, è un costituente di più enzimi o agisce in qualità di attivatore di altri enzimi. Un certo numero di enzimi attivati ​​dal manganese svolgono...

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09 Luglio
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  |   Biochimica, Chimica

Apolipoproteine

Le apolipoproteine sono proteine che si combinano insieme a trigliceridi, colesterolo e suoi esteri e fosfolipidi. Le apolipoproteine formano le lipoproteine ovvero macromolecole complesse idrosolubili composte da un componente lipidico idrofobo e da una o più proteine ​​idrofile specifiche delle quali le apoproteine costituiscono il componente...

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07 Febbraio
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  |   Chimica, Chimica Organica

Alcol stearilico

L' alcol stearilico è un alcol grasso a lunga catena il cui nome I.U.P.A.C. è ottadecan-1-olo.  Ha formula CH3(CH2)16CH2OH ed è costituito da una catena satura non ramificata. L'alcol stearilico è un alcol grasso a catena lineare costituito da 18 atomi di carbonio. Esso è naturalmente...

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10 Agosto
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  |   Chimica, Chimica Generale

Monossido di diazoto

Il monossido di diazoto N2O è noto come ossido nitroso, protossido di azoto o come gas esilarante a causa dei suoi effetti euforizzanti e dissociativi che ne hanno indotto un uso illecito. Già alla fine del 1700 erano noti gli effetti del monossido di diazoto...

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08 Giugno
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  |   Biochimica, Chimica, News

COVID-19

Il COVID-19 è un virus che ha improvvisamente colpito dapprima la Cina e poi gli altri paesi del mondo. I virus (dal latino vīrus,-i, veleno) sono organismi acellulari di dimensioni submiscroscopiche di solito di dimensioni comprese 0,02-0,3 μm che, non avendo un metabolismo autonomo, sono...

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27 Febbraio
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  |   Chimica, Chimica Organica

Antiossidanti: meccanismo di azione

Gli antiossidanti sono composti in grado di ritardare o inibire i processi di ossidazione che si verificano sotto l'influenza dell'ossigeno atmosferico o delle specie reattive dell'ossigeno ROS acronimo di Reactive Oxygen species tra cui perossidi, superossidi e radicali. Sono coinvolti nel meccanismo di difesa dell'organismo contro...

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30 Luglio
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  |   Biochimica, Chimica, Chimica Organica

Perossidazione lipidica

La perossidazione lipidica può essere descritta come un processo in cui agenti ossidanti come specie reattive all’ossigeno (ROS) e  radicali liberi attaccano i lipidi contenenti doppi legami ed in particolare gli acidi grassi polinsaturi. L’aumento della produzione di radicali liberi può verificarsi negli stati infiammatori, nel...

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06 Marzo
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  |   Biochimica, Chimica

Steroidi

Gli steroidi appartengono alla classe dei lipidi e hanno la caratteristica di essere lipidi insaponificabili presentando una struttura totalmente diversa rispetto agli altri lipidi. Gli steroidi hanno uno scheletro idrofobico quindi sono insolubili in acqua mentre sono solubili in solventi organici come etanolo, etere e cloroformio. Gli...

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02 Aprile
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