legame a idrogeno Tag

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Acido fluoridrico- chimicamo
  |   Chimica, Chimica Generale

Acido fluoridrico

Il fluoruro di idrogeno è un gas a temperatura ambiente che quando si trova in soluzione acquosa prende il nome di acido fluoridrico. L’acido fluoridrico è uno dei più semplici acidi inorganici ed ha formula HF. A causa dell’elevata differenza di elettronegatività tra idrogeno e fluoro...

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29 Giugno
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Epigallocatechina gallato- chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Epigallocatechina gallato

L'epigallocatechina gallato (o EGCG) è uno dei flavan-3-oli che sono presenti in molti vegetali e fa parte della famiglia dei fitonutrienti. Questi ultimi si trovano nelle piante e aiutano a proteggerle da germi, funghi, parassiti e predatori. Possono contribuire a prevenire l’insorgenza di malattie e a preservare...

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12 Giugno
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Vanillina- chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Vanillina

La vanillina è il principale componente odoroso presente nel baccello di vaniglia e viene usata principalmente per aromatizzare gli alimenti. Struttura Il nome chimico della vanillina è 4-idrossi-3-metossibenzaldeide e la sua struttura è rappresentata in figura: Chimicamente è un’aldeide aromatica che presenta tre gruppi funzionali: oltre al gruppo...

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18 Aprile
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Acido isocianico- chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Acido isocianico

L’acido isocianico è un acido organico che ha formula HNCO; è una sostanza incolore, volatile e tossica che ha una temperatura di ebollizione di 23.5°C quindi vicina alla temperatura ambiente. Intorno al 1830 i chimici tedeschi Liebig e Wöhler ottennero tale acido dalla decomposizione termica dell’acido...

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09 Maggio
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parametro di  Hildebrand-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Generale

Parametro di Hildebrand

Il parametro di  Hildebrand detto anche parametro di solubilità è un valore numerico che indica la capacità di solubilizzare di uno specifico solvente Un solvente è un liquido in grado di sciogliere un soluto solido, liquido o gassoso per formare una soluzione. Il solvente maggiormente...

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09 Novembre
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Guanidina e derivati- chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Guanidina e derivati

La guanidina è un solido cristallino incolore avente formula CH5N3 e mostra un’analogia con l’acido carbonico in cui al posto del  gruppo >C=O  vi è il gruppo C=NH e al posto di ogni gruppo –OH vi è il gruppo –NH2 Al contrario dell’acido carbonico la guanidina...

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24 Agosto
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interazione farmaco-recettore-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Interazione farmaco-recettore

L' interazione farmaco-recettore è responsabile degli effetti farmacologici e degli effetti indesiderati. Il farmaco interagisce con un recettore e l’effetto risultante è proporzionale al numero dei recettori occupati. Un recettore è una qualunque struttura biologica, come proteine, enzimi, lipidi e acidi nucleici che costituiscono il bersaglio...

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30 Aprile
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Eteri- generalità- chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Eteri: generalità

Gli eteri hanno formula generale R-O-R’ in cui un atomo di ossigeno centrale è legato a due gruppi R. Se i due gruppi R sono uguali si parla di eteri simmetrici come nel caso di CH3OCH3 mentre se i due gruppi R sono diversi si parla...

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22 Febbraio
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Interazioni molecolari - chimicamo
  |   Chimica, Chimica Generale

Interazioni molecolari

Le interazioni molecolari sono forze attrattive o repulsive tra molecole e tra atomi non legati.  Le interazioni molecolari sono importanti in tutti gli aspetti della chimica, biochimica e biofisica, compreso il folding delle proteine, la progettazione di farmaci, il rilevamento di patogeni, la scienza dei materiali, i...

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11 Gennaio
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