legame a idrogeno Tag

  |   Biochimica, Chimica

Amilosio

L' amilosio è una molecola polimerica lineare da centinaia a migliaia di molecole di glucosio legate tra loro tramite un legame α-1,4-glicosidico. Ha pertanto una massa molare variabile Si trova insieme all’amilopectina, nell’amido di cui costituisce circa il 30% dell'amido immagazzinato nelle piante. L'amido è generalmente...

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14 Maggio
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  |   Chimica, Chimica Organica

Gruppo alcolico

Il gruppo alcolico -OH è il gruppo funzionale  presente negli alcoli a cui conferisce le loro proprietà fisiche e chimiche. A seconda della posizione del gruppo alcolico gli alcoli sono definiti primari, secondari e terziari. Negli alcoli primari il gruppo -OH è legato ad un carbonio legato...

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14 Giugno
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  |   Biochimica, Chimica

Legame peptidico

Un legame peptidico è un legame covalente di tipo ammidico che lega due α-amminoacidi. Esso si verifica quando il gruppo carbossilico di un α-amminoacido reagisce con il gruppo amminico di un altro α-amminoacido tramite una reazione di condensazione con eliminazione di una molecola di acqua. I...

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12 Aprile
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  |   Chimica, Chimica Organica

Gruppo ammidico

Il gruppo ammidico, presente nelle ammidi, è caratterizzato dal legame tra un atomo di azoto e un gruppo carbonilico.  Questo legame si trova, oltre che nelle ammidi, anche nelle proteine nelle quali viene detto legame peptidico. Classificazione Le ammidi sono classificate in ammidi primarie, secondarie e...

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26 Gennaio
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  |   Chimica, Chimica Generale

Elementi del blocco p

Gli elementi del blocco p della Tavola Periodica sono quegli elementi che hanno gli elettroni più esterni nell’orbitale p. Poiché l’orbitale p può contenere al massimo sei elettroni i gruppi di elementi appartenenti a questo blocco sono sei e vanno dal gruppo 13 al gruppo...

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04 Gennaio
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  |   Biochimica, Chimica

Adenina

L' adenina il cui nome I.U.P.A.C. è 6-ammino-9H-purina è una base azotata la cui struttura è rappresentata in figura: E' costituita da un anello purinico uso con una molecola di imidazolo e presenta in posizione 6 un gruppo amminico. L'adenina, insieme alla guanina, fa parte delle basi...

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27 Ottobre
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  |   Chimica, Chimica Generale

Forze intermolecolari

Le forze intermolecolari sono interazioni di natura elettrostatica che si verificano tra le molecole e che, contrariamente alle forze intramolecolari, sono meno forti. Diversamente dalle forze intramolecolari quelle intermolecolari non sono dovute a legami chimici e diminuiscono all’aumentare della distanza tra le molecole. Pertanto rivestono un...

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19 Febbraio
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  |   Chimica, Chimica Organica

Dioli

I dioli sono composti organici che presentano due gruppi -OH e, a seconda della loro reciproca posizione, possono essere classificati come: Dioli geminali se i due gruppi -OH sono legati allo stesso carbonio Dioli vicinali se i due gruppi -OH sono legati a due atomi...

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05 Settembre
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  |   Biochimica, Chimica

Triptofano

Il triptofano è un amminoacido essenziale aromatico e non polare che può essere considerato come un derivato dell’alanina che presenta un sostituente indolo sul carbonio in β. Struttura Presentando un carbonio asimmetrico il triptofano può presentarsi nella forma D ed L anche se nelle proteine esso si...

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14 Settembre
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