Il carbonato di ammonio ha formula (NH4)2CO3 e si presenta come un solido bianco solubile in acqua dall’intenso odore di ammoniaca. È un sale che in acqua si dissocia in ioni ammonio e ione carbonato: (NH4)2CO3 → 2 NH4+ + CO32- Lo ione ammonio è l’acido coniugato della...
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Il legame dativo anche detto legame di coordinazione è un legame covalente in cui un atomo fornisce la coppia di elettroni necessaria per formare il legame. Tipi di legame Un legame chimico può avvenire per: condivisione di elettroni di legame e, a seconda della differenza di elettronegatività...
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Il nitrato di ammonio è un composto inorganico con formula NH4NO3 . Si presenta di cristalli di colore bianco, altamente solubile in acqua in cui si dissocia in ioni ammonio e ioni nitrato secondo una reazione endotermica. In natura si trova, unitamente al nitrato di potassio,...
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Il cloruro di ammonio ha formula NH4Cl e si presenta come un solido cristallino bianco, igroscopico solubile in acqua, idrazina e soluzioni ammoniacali ma scarsamente solubile in acetone, acetato di etile e etere etilico. Sublima a 34O °C e si decompone per dare ammoniaca e cloruro di idrogeno. In...
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Le reazioni di neutralizzazione avvengono tra un acido e una base per dare sale e acqua. Una reazione di neutralizzazione può essere schematizzata come: acido + base → sale + acqua Il sale che si ottiene dalla reazione può essere solubile e pertanto si trova dissociato nei...
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Il bicromato di ammonio ha formula (NH4)2Cr2O7 ed è un sale di colore arancione in cui il cromo presenta numero di ossidazione +6 come in tutti i cromati e bicromati. E’ solubile in acqua e in etanolo ma insolubile in acetone e, come tutti i composti...
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Le formule dei sali più comuni possono essere scritte anche senza avere grandi conoscenze della disciplina. I sali sono elettricamente neutri e sono costituiti da uno ione positivo e da uno ione negativo. Nella tabella vengono indicati gli ioni positivi e negativi più comuni. Combinando questi...
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I coloranti sono sostanze chimiche che hanno la caratteristica di conferire una colorazione a un certo substrato tra cui tessuti, pellami, carta, alimenti e inchiostri. Nell’antichità i coloranti erano estratti da minerali, fiori, frutti, insetti, radici, molluschi e cortecce. Il giovanissimo chimico britannico William Henry Perkin...
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Quando una proteina è soggetta a variazioni di temperatura o di pH o si trova a contatto con determinate sostanze chimiche si può verificare una alterazione della struttura terziaria e secondaria. Poiché le reazioni di denaturazione non sono così forti da provocare la rottura dei legami...
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Il cloruro di benzalconio è un sale di ammonio quaternario in cui l’azoto è legato a due gruppi metilici, un gruppo benzenico e un gruppo alchilico contenente un numero pari di atomi di carbonio che va da 8 a 18 Usi Può essere usato come biocida, tensioattivo...
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Gli acidi e le basi sono composti sia organici che inorganici che rivestono un ruolo primario nell'ambito della chimica. Inoltre le soluzioni tampone biologiche costituite da acidi e basi deboli aiutano a mantenere il corpo ad un pH corretto in modo che i processi biochimici possano...
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La solubilità di un sale è di grande rilevanza in quanto, se, ad esempio sono unite due soluzioni acquose, è importante sapere se si forma un precipitato. Ad esempio, se sono mescolate due soluzioni, di cloruro di bario e di solfato di sodio, sapendo che il...
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