L’acido nitroso è un acido ternario instabile avente formula HNO2 presente solo in soluzione o sotto forma dei suoi sali noti come nitriti Storia Nel 1777 il chimico tedesco Carl Wilhelm Scheele scoprì che c'era più di un di un acido contenente azoto e distinse un acido denominato successivamente...
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Il tiosolfato di sodio è un composto inorganico avente formula Na2S2O3 che si presenta idrato e pertanto è scritto genericamente come Na2S2O3· x H2O sebbene sia in genere disponibile come pentaidrato Na2S2O3· 5 H2O. Le titolazioni iodometriche che rivestono un ruolo importante nell'ambito dell’analisi chimica quantitativa si basano sulle...
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Il riducente è un composto che fa avvenire le semireazioni di riduzione cedendo elettroni a un'altra specie chimica. L' ossidante è un composto che fa avvenire le semireazioni di ossidazione acquistando elettroni da un'altra specie chimica. In una reazione di ossidoriduzione una specie si ossida ovvero aumenta...
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La determinazione dell’ossigeno disciolto, è importante per conoscere lo stato di salute dell’acqua. Tra l’ossigeno presente nell’aria e quello disciolto nell’acqua vi è un equilibrio di solubilità gas/liquido che dipende dalla temperatura e dalla pressione. Quando nelle acque è presente un carico inquinante biodegradabile i batteri, presenti...
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La determinazione dei cianuri può essere effettuata tramite titolazione con una soluzione di nitrato di argento. Quando una soluzione di nitrato di argento è aggiunta a una soluzione contenente ioni cianuro si forma un precipitato bianco non appena le due soluzioni entrano in contatto. Dopo agitazione il...
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La titolazione iodometrica del rame si basa sull’ossidazione dello ioduro a iodio da parte degli ioni Cu2+ che sono ridotti a Cu+. La iodometria è una tecnica analitica quantitativa che si basa sulla ossidazione dello ioduro a iodio e viene usata per la determinazione di agenti...
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La determinazione del numero dei perossidi in un olio è di particolare importanza perché un numero eccessivo indica un'alterazione di tipo ossidativo. Gli acidi grassi insaturi contenuti in un olio danno luogo con il tempo al fenomeno dell’irrancidimento ossidativo che porta alla formazione di idroperossidi Il grasso irrancidito...
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La standardizzazione di una soluzione di tiosolfato è necessaria per le titolazioni iodometriche. Nell’ambito dell’analisi volumetrica una tecnica molto diffusa è quella che sfrutta la iodometria che si basa sull’ossidazione dello ioduro in iodio secondo la semireazione: 2 I- ⇌ I2 + 2e- E° = – 0.53 V Stadi La iodometria...
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Le titolazioni iodometriche rientrano nel vasto campo delle titolazioni ossidimetriche in cui viene utilizzata la proprietà di ridursi di un analita. La iodometria si basa sull’ossidazione dello ioduro in iodio elementare secondo la semireazione: 2 I- ⇌ I2 + 2e- per la quale il potenziale normale di riduzione E°...
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