Lipogenesi
La lipogenesi è definita come la sintesi di acidi grassi, trigliceridi e altri lipidi a partire da precursori non lipidici, rappresentando un meccanismo fondamentale per l’immagazzinamento di energia e per il...
Ingegneria metabolica
L’ingegneria metabolica è una disciplina interdisciplinare che consiste nell’utilizzo dell’ingegneria genetica per modificare e ottimizzare il metabolismo degli organismi viventi, al fine di ottenere una produzione efficiente e controllata di composti...
Elongasi
Le elongasi sono complessi enzimatici legati alla membrana che svolgono un ruolo chiave nella biosintesi e nella modulazione degli acidi grassi all’interno delle cellule eucariotiche. Questi enzimi sono localizzati principalmente nel...
Data di scadenza dei farmaci
La data di scadenza dei farmaci rappresenta l’ultimo giorno entro il quale il produttore garantisce la piena efficacia terapeutica e la sicurezza del prodotto, purché questo sia stato conservato secondo le...
Farmaci biologici
I farmaci biologici stanno trasformando in modo profondo il panorama sanitario contemporaneo, offrendo ai pazienti affetti da patologie complesse e difficili da trattare opportunità terapeutiche che fino a pochi anni fa...
Sucralosio
Il sucralosio è un dolcificante artificiale di grande diffusione, scoperto nel 1976 da un gruppo di chimici impegnati nella ricerca sui carboidrati presso il Queen Elizabeth College e la società Tate...
Cibi a basso indice glicemico
I cibi a basso indice glicemico stanno attirando sempre più attenzione nell’ambito dell’alimentazione e del benessere. L’indice glicemico (IG) è un parametro che misura la velocità con cui i carboidrati contenuti...
Ciclo circadiano
Il ciclo circadiano è il ritmo biologico fondamentale che scandisce le 24 ore della nostra vita, regolando i momenti di veglia e di sonno, le fluttuazioni ormonali, la temperatura corporea, il...
Maltitolo
Il maltitolo in cui nome I.U.P.A.C. è O-alfa-D-glucopiranosil-1-4-beta-D-glucitolo è uno zucchero non riducente che viene utilizzato come dolcificante alternativo allo zucchero perché, fatta eccezione per l’imbrunimento, possiede circa il 75-90% della...
Fitosteroli
I fitosteroli sono, unitamente ai brassinosteroidi, steroli vegetali presenti in varie parti delle piante che non sono in grado di essere sintetizzati all’interno del corpo umano ma devono essere assunti nella...
il 30 Marzo 2026