Punto isoelettrico: zwitterione, esempi

il 1 Giugno 2014

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Il punto isoelettrico รจ il pH al quale l’amminoacido non migra in un campo elettrico ovvero quando la forma zwitterionica รจ dominante Gli amminoacidi sono una classe di composti organiciย anfoteri: essi...

Amminoacidi e pH: equilibrio, esempi

il 28 Maggio 2014

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Gli amminoacidi ย contengono siaย  gruppo carbossilico โ€“COOH che il gruppo amminico โ€“NH2 e sonoย  anfoteri e la loro struttura dipende dal pH. Gli amminoacidi sono gli elementi costitutivi dei polipeptidi eย delle...

Gruppi funzionali: U.V., I.R. e M.S.

il 1 Maggio 2013

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Nelle tecniche analitiche U.V., I.R. e M.S. si individua la presenza diย  gruppi funzionaliย  diversi a seconda della struttura della molecola U.V. Lo spettro UV mostra se esistono nella molecola cromofori...

Esplosivi: classificazione, composizione

il 24 Aprile 2012

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Gli esplosivi sonoย  sistemi chimici omogenei o eterogenei capaci, quando sono attivati di subire una rapida trasformazione conย  produzione di calore e di una notevole quantitร  di prodotti gassosi. La storia...

L’adrenalina: l’ormone che ci fa reagire

il 24 Marzo 2012

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L’adrenalina รจ una catecolamina che stimola i recettoriย presenti nelย sistema simpaticoย perย rilassareย laย muscolatura liscia associata ai bronchi e all’iride. Un ormone (dalla lingua greca ฮฟฯฮผฮฑฯ– “mettere in movimento”) รจ un messaggero chimico che trasmette...