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Sintesi del glicogeno-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Sintesi del glicogeno

La sintesi del glicogeno è un processo che avviene nel citoplasma delle cellule del fegato e dei muscoli e consiste nella conversione del glucosio in glicogeno L’equilibrio glicemico è regolato dal fegato: il glucosio assunto tramite i pasti arriva nel sangue dall’intestino e viene prelevato dal...

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07 Luglio
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glicosidi cardiaci-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica, Tutto è Chimica

Glicosidi cardiaci

Per il trattamento dello scompenso congestizio cardiaco e in taluni casi di aritmie cardiache sono somministrati i glicosidi cardiaci o cardiotonici, sostanze che esercitano un’azione diretta sul cuore aumentando la forza della contrazione miocardica. L’insufficienza cardiaca può essere descritta come l’incapacità del cuore a pompare il...

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12 Gennaio
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adrenalina-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Adrenalina e noradrenalina

Il surrene è un organo costituito da due ghiandole endocrine poste a cappuccio sopra i reni a forma di y capovolta costituite da due tipi di tessuto, ambedue caratterizzati da una distinta attività endocrina: la corteccia che rappresenta circa il 90% della ghiandola surrenale e...

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06 Gennaio
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Plastiche degradabili-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Generale

Plastiche degradabili

Da molti anni si lamenta l'inquinamento causato dalla plastica con danni all'ecosistema perciò sono state ottenute plastiche degradabili Le materie plastiche presentano innumerevoli vantaggi  tra i quali: -           facilità di lavorazione -           idrorepellenza -           resistenza alla corrosione -           inattaccabilità da parte di batteri e funghi -           economicità e versatilità I rifiuti plastici, tuttavia,...

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04 Novembre
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Dolcificanti- chimicamo
  |   Chimica, Tutto è Chimica

Dolcificanti

I dolcificanti sono sostanze utilizzate in sostituzione dello zucchero per addolcire gli alimenti che possono avere origine naturale o artificiale I carboidrati costituiscono insieme ai lipidi, alle proteine e ai nucleotidi, una delle quattro classi di biomolecole e svolgono diversi ruoli negli organismi viventi. Essi rappresentano...

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27 Ottobre
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Disaccaridi- chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Disaccaridi

I disaccaridi sono carboidrati costituiti da due unità di monosaccaridi legate tra loro da un legame glicosidico. Il legame  tra le due unità di monosaccaride si può ritenere derivante dall'eliminazione di acqua fra un -OH anomerico del primo monosaccaride e un -OH dell’altro monosaccaride. In tal modo i...

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24 Ottobre
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I monosaccaridi- composti ternari- chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

I monosaccaridi: composti ternari

I monosaccaridi sono composti organici ternari costituiti da idrogeno, carbonio e ossigeno. Essi sono anche chiamati zuccheri semplici e consistono di una unità singola di poliidrossialdeide o chetone. In tali molecole il rapporto tra il numero di atomi di idrogeno e quello di atomi di ossigeno...

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23 Febbraio
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ossidazioni biologiche-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Le ossidazioni biologiche

Le ossidazioni biologiche sono reazioni che producono energia nelle cellule viventi e sono accoppiate con una reazione di riduzione Quando si considera a una reazione di combustione si pensa ad un processo in cui una sostanza reagisce con l’ossigeno con liberazione di una grande quantità di...

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14 Dicembre
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Lo yogurt-un derivato del latte ad alto valore biologico- chimicamo
  |   Chimica, Tutto è Chimica

Lo yogurt

Lo yogurt, è un derivato del latte che per il suo sapore gradevole e per le sue peculiarità , costituisce uno degli alimenti più diffusi  e salutari. Esso associa le caratteristiche nutrizionali del latte a quelle del formaggio integrando il tutto con una notevole acidità...

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08 Dicembre
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Il vino- una bevanda millenaria- chimicamo
  |   Chimica, Tutto è Chimica

Il vino: una bevanda millenaria

Il vino è una bevanda millenaria la cui origine si perde nella notte dei tempi ottenuto  dalla fermentazione del frutto della vite Ricerche storiche e ritrovamenti archeologici ci consentono di affermare che la produzione vitivinicola avveniva già nel 3000 a.C. quindi la storia del vino è...

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12 Novembre
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