Sistema aerobico
Il sistema aerobico รจ la via metabolica piรน efficiente per la produzione di energia a lungo termine ed ha un ruolo fondamentale per lo sport di resistenza, ma รจ anche cruciale...
Sistema dei fosfageni
Il termine sistema dei fosfageni รจ utilizzato per descrivere il meccanismo energetico piรน rapido e immediato del corpo umano, fondamentale per fornire energia durante sforzi elevati e di brevissima durata. Conosciuto...
Fosforilasi
Le fosforilasi (EC 2.4 e EC 2.7.7) sono enzimi che appartengono alla classe delle transferasi che catalizzano l’aggiunta di un gruppo fosfato da un fosfato inorganico a un accettore con formazione...
Cortisolo
Il cortisolo, noto come ormone dello stress, รจ uno dei principali ormoni steroidei prodotti dalla corteccia surrenale.
Glucani
I glucani comprendono diversi polimeri di glucosio che differiscono nella posizione dei legami O-glicosidici, che possono essere ramificati o non ramificati, isomeri ฮฑ o ฮฒ, solubili o non solubili. Le alghe...
Ciclo di Cori: via metabolica, reazioni
Il ciclo dellโacido lattico o ciclo del lattato, detto ciclo di Cori รจ una via metabolica in cui il lattato รจ trasportato al fegato e convertito in glucosio per ritornare ai...
Legame O-glicosidico: disaccaridi
Il legame O-glicosidico piรน comune che collega le unitร monosaccaridiche รจ un legame O-glicosidico in cui l’ossigeno di un gruppo ossidrile si lega al carbonio carbonilico. Si forma un legame O-glicosidico...
Destrine: struttura, usi
Le destrine sono un gruppo di carboidrati polimerici a basso peso molecolare prodotti dall’idrolisi dell’amido o del glicogeno. Le destrine possono essere prodotte dall’amido utilizzando enzimi come l’ฮฑ-amilasi, che si trova...
Assorbimento dei carboidrati: enzimi
L’assorbimento dei carboidrati inizia con la scomposizione dei carboidrati complessi in oligosaccaridi da parte degli enzimi salivari e gastrici, che vengono poi idrolizzati in monosaccaridi. Lโassorbimento dei carboidrati rappresenta un processo...
Catabolismo lipidico, di carboidrati, di proteine
Il catabolismo รจ quell’insieme di processi metabolici in cui molecole complesse sono trasformate in molecole piรน semplici con liberazione di energia che รจ assunta dallโorganismo. Esempi di reazioni cataboliche sono la...
il 22 Giugno 2025