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cisteina-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Cisteina

La cisteina indicata con Cys o Cè un α-amminoacido avente formula HO2CCH(NH2)CH2SH e, insieme alla metionina, è uno degli amminoacidi che contiene zolfo. Tuttavia, al contrario della metionina che è un amminoacido essenziale, la cisteina è un amminoacido non essenziale che può essere quindi sintetizzato nell’organismo...

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10 Marzo
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Disolfuri- chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Disolfuri

I disolfuri sono composti contenenti il gruppo funzionale –S-S- in cui lo zolfo ha numero di ossidazione pari a -1. Vi sono disolfuri inorganici come, ad esempio, il dicloruro di dizolfo S2Cl2 ma nella gran parte dei casi i disolfuri fanno parte di composti organici...

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07 Giugno
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Punto isoelettrico-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Generale, Stechiometria

Punto isoelettrico

Il punto isoelettronico è il pH al quale l'amminoacido non migra in un campo elettrico ovvero quando la forma zwitterionica è dominante Gli amminoacidi sono una classe di composti organici anfoteri: essi infatti contengono nella loro molecola almeno un gruppo carbossilico acido -COOH e almeno un gruppo amminico basico...

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01 Giugno
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amminoacidi-chimicamo
  |   Chimica, Stechiometria

Amminoacidi: calcolo del pH

Gli amminoacidi sono caratterizzati da almeno due costanti di equilibrio e, conoscendo la concentrazione, si può calcolare il pH  Essi infatti contengono nella loro molecola almeno un gruppo carbossilico -COOH e almeno un gruppo amminico basico -NH2 che negli amminoacidi naturali si trova in posizione α rispetto...

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21 Novembre
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effetto induttivo-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Effetto induttivo

L' effetto induttivo è dovuto alla presenza di un dipolo permanente  in una data molecola a causa della condivisione ineguale degli elettroni di legame L’esistenza di legami polari all’interno di una molecola ha importanti conseguenze sulla distribuzione della densità elettronica all’interno della molecola stessa. Si consideri ad...

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19 Settembre
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Gentile Lettrice, Gentile Lettore

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