L’acido glicerico, il cui nome IUPAC è acido 2,3-diidrossipropanoico, è un composto organico appartenente alla famiglia degli idrossiacidi, caratterizzato dalla presenza simultanea di due gruppi ossidrilici (-OH) e un gruppo carbossilico (-COOH)...
Le acquaporine (AQP) la cui scoperta risale al 1992 sono una famiglia di piccole proteine integrali di membrana che sono espresse in tutto il regno animale e vegetale la cui funzione...
I glicerolipidi (GLs) sono lipidi complessi costituiti da una struttura portante di glicerolo ovvero 1,2,3-propantriolo, in cui uno, due o tre gruppi ossidrilici sono esterificati, rispettivamente con altrettanti acidi grassi e...
L’epicloridrina (ECH) il cui nome I.U.P.A.C. è clorometilossirano è un composto organico clorurato derivato dell’ossido di propilene in cui uno degli idrogeni metilici è sostituito dal cloro e presenta un gruppo...
L’ 1,3-diidrossi-2-propanone noto come diidrossiacetone (DHA) è un chetotrioso costituito da acetone con sostituenti idrossilici nelle posizioni 1 e 3 In natura è presente in alcune piante da fiore della famiglia...
Un umettante è una sostanza utilizzata per mantenere idratati i prodotti influendo sulla conservazione di sostanze quali prodotti cosmetici, alimenti e tabacco. Sono noti per la loro capacità di trattenere l’umidità...
Gli agenti antistatici riducono la tendenza delle superfici ad accumulare cariche elettrostatiche. Possono essere incorporati con altre sostanze durante la fase di composizione o applicati direttamente sulla superficie come rivestimento antistatico....
Il glicole propilenico è un composto organico versatile, incolore, inodore e non tossico ampiamente utilizzato in vari settori, tra cui alimenti, cosmetici e prodotti farmaceutici. Infatti ha un basso livello di...
Il metilarancio è un indicatore nelle titolazioni acido-base. Esso è un composto organico di sintesi che fa parte, insieme al rosso metile, dei coloranti azoici. Ha formula C14H14N3NaO3S Fu ottenuto dal...
I gliceridi o acilgliceroli sono esteri formati da acidi grassi e glicerolo in cui si può verificare l’esterificazione di uno, due o tre gruppi -OH. Sono classificati in relazione al numero...
il 8 Settembre 2025