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Glicole propilenico-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Glicole propilenico

Il glicole propilenico il cui nome I.U.P.A.C. è 1,2-proandiolo è un diolo in cui il gruppo -OH si trova nelle posizioni 1 e 2 la cui struttura è rappresentata in figura:   Proprietà È una sostanza igroscopica e si presenta liquido, limpido, incolore, igroscopico, viscoso solubile in acqua,...

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22 Dicembre
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Metilarancio-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Generale

Metilarancio

Il metilarancio è un indicatore nelle titolazioni acido-base. Esso è un composto organico di sintesi che fa parte, insieme al rosso metile, dei coloranti azoici. Ha formula C14H14N3NaO3S e struttura: Il chimico tedesco Johann Peter Griess nel 1875 e nel 1876 il chimico tedesco Otto Nikolaus...

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14 Dicembre
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Gliceridi - chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Gliceridi

I gliceridi o acilgliceroli sono esteri formati da acidi grassi e glicerolo in cui si può verificare l’esterificazione di uno, due o tre gruppi -OH. Classificazione I gliceridi sono classificati in relazione al numero di acidi grassi che reagiscono con il glicerolo. Gli acidi grassi possono reagire con...

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11 Ottobre
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Glicolipidi - chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Glicolipidi

I glicolipidi sono molecole anfipatiche. Esse sono costituite da una o più unità monosaccaridiche legate tramite un legame glicosidico ad una parte idrofobica costituita, ad esempio, da gliceridi o ceramidi. Funzioni I glicolipidi sono i principali costituenti della parte esterna della membrana cellulare. Hanno la funzione di facilitare...

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29 Settembre
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Idrossido di calcio - chimicamo
  |   Chimica, Chimica Generale

Idrossido di calcio

L’idrossido di calcio noto anche con il nome di calce spenta o calce idrata è una sostanza inorganica con formula Ca(OH)2. Si presenta sotto forma di polvere cristallina bianca o incolore scarsamente solubile in acqua e la sua solubilità diminuisce all’aumentare della temperatura. Ad esempio la...

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29 Luglio
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Acido erucico - chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Acido erucico

L' acido (Z)-erucico il cui nome I.U.P.A.C. è acido docos-13Z-enoico è un acido carbossilico appartenente agli acidi grassi monoinsaturi. La  formula è CH3(CH2)7CH=CH(CH2)11COOH Sotto forma di estere del glicerolo si trova nei semi di girasole, nell’olio di colza e in quello di senape; in quantità minori è contenuto...

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04 Luglio
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Fruttosio-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Fruttosio

Il fruttosio è un monosaccaride avente formula C6H12O6 ed è quindi un isomero del glucosio dal quale si differenzia essendo un chetoso a differenza del glucosio che è un aldoso. Il fruttosio fu isolato alla metà del XIX secolo ed è lo zucchero predominante in alcuni...

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08 Settembre
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Fosfolipidi-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Fosfolipidi

I fosfolipidi sono i principali componenti della membrana cellulare che delimita la cellula negli organismi viventi separandola dall’ambiente esterno e regolando gli scambi di elementi e sostanze. Una molecola di fosfolipide è costituita da glicerolo legato a due molecole di acidi grassi attaccate a due atomi di...

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24 Luglio
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Trigliceridi- chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica, Tutto è Chimica

Trigliceridi

I trigliceridi costituiscono la forma di accumulo di grasso negli organismi e, a causa della loro insolubilità in acqua, formano delle goccioline all'interno delle cellule adipose costituendo una fonte di energia. Sintesi I trigliceridi si formano a seguito dell’esterificazione del glicerolo ovvero l’1,2,3-propantriolo con tre molecole di...

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07 Ottobre
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fenantrolina- chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Fenantrolina

La fenantrolina  o 1,10-fenantrolina nota anche come o-fenantrolina indicata spesso come phen è un eterociclo aromatico in cui sono presenti tre anelli condensati di cui due contenenti azoto Proprietà Essa ha formula C12H8N2 e si presenta sotto forma di cristalli bianchi scarsamente solubili in acqua e benzene ma...

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26 Febbraio
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