I composti aromatici sono specie organiche con struttura ciclica, planare con atomi di carbonio ibridati sp2 in cui tutti gli orbitali p adiacenti devono essere allineati in modo che la densità elettronica π possa essere delocalizzata. In un composto aromatico devono essere presenti 4n+2 elettroni in...
Read MoreL' acido usnico è un derivato del dibenzofurano, eterociclo aromatico, costituito da due anelli benzenici e uno di furano condensati Nel 1844 dal chimico tedesco Wilhelm Knop isolò per primo l'acido. Esso è presente in molti generi di licheni e da allora è diventato uno dei...
Read MoreGli zuccheri, secondo questa nuova scoperta, sono ottenuti da trucioli di legno e da prodotti di scarto. Nonostante il petrolio sia una fonte di energia non rinnovabile esso è largamente utilizzato per ottenere i combustibili. I suoi derivati costituiscono i prodotti di base per l’ottenimento di...
Read MoreGli ioni aromatici sono specie cariche che hanno la caratteristica di essere aromatici rispettando determinate regole. Nel 1931 Hückel pubblicò uno studio teorico basato sulla teoria degli orbitali molecolari . Secondo lo studio i sistemi ciclici planari con una nuvola π ininterrotta contenenti elettroni π in...
Read MoreLa cumarina ovvero l’1-benzopirano-2-one è strutturalmente formata da un anello benzenico e uno di pirano condensati La cumarina è stata isolata per la prima volta nel 1820 dai semi della Dipteryx odorata, una leguminosa tropicale originaria del sud America e, a causa del suo profumo, già...
Read MoreIl tetraidrofurano (THF) è un eterociclo ed in particolare è un etere ciclico. Ha formula C4H8O e si presenta come un liquido incolore, bassobollente, volatile e dall’odore caratteristico che ricorda quello dell’acetone. E’ dotato di un ottimo potere solvente nei confronti di molti composti organici; è...
Read MoreI contaminanti alimentari sono sostanze chimiche non intenzionalmente aggiunte agli alimenti ma che possono essere presenti a causa delle varie fasi di: produzione trasformazione o durante il trasporto e possono rappresentare un serio rischio per la salute. La contaminazione alimentare può provenire da diverse fonti come...
Read MoreI biocarburanti sono combustibili derivanti da risorse rinnovabili come olio di palma, grano, mais e canna da zucchero. I biocarburanti inoltre, producono meno sostanze inquinanti nel corso della combustione rispetto al petrolio. Bisogna, tuttavia considerare che l'uso di biocarburanti sottrae terreno agricolo altrimenti destinato per...
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