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Assorbimento dei lipidi - chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Assorbimento dei lipidi

I lipidi alimentari contengono in prevalenza trigliceridi e in minore quantità fosfolipidi, steroli come il colesterolo e altri tipi di lipidi tra cui le vitamine liposolubili. La digestione dei lipidi inizia nella cavità orale ad opera della lipasi linguale enzima appartenente alla classe delle idrolasi. Essa ...

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18 Settembre
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COVID-19-chimicamo
  |   Chimica, News

COVID-19

Il COVID-19 è un virus che ha improvvisamente colpito dapprima la Cina e poi gli altri paesi del mondo. I virus (dal latino vīrus,-i, veleno) sono organismi acellulari di dimensioni submiscroscopiche di solito di dimensioni comprese 0,02-0,3 μm che, non avendo un metabolismo autonomo, sono...

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27 Febbraio
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Metabolismo dei lipidi- chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Metabolismo dei lipidi

Il metabolismo dei lipidi permette di ottenere la quasi totalità del fabbisogno energetico. I lipidi che sono assunti con il cibo sono costituiti da grassi e da trigliceridi oltre che da fosfolipidi, steroli e da lipidi minori come le vitamine liposolubili. Il fegato ha un ruolo centrale...

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28 Aprile
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  |   Chimica, Chimica Organica

Acido arachidonico

L' acido arachidonico il cui nome I.U.P.A.C. è acido 5,8,11,14-eicosatetraenoico è un acido grasso polinsaturo costituito da venti atomi di carbonio in cui sono presenti quattro doppi legami in posizione cis Per il numero di atomi di carbonio e il numero di siti di insaturazione è...

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14 Novembre
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Serina- chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Serina

La serina è un α-amminoacido polare non essenziale utilizzato per la biosintesi delle proteine che può essere denominato come acido 2-ammino,3-idrossipropanoico la cui struttura è: La sericina, proteina detta anche colla o gomma della seta presente sulla superficie delle fibre di seta greggia, attorno alla fibroina ...

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16 Settembre
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Acido linoleico- chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Acido linoleico

  L’acido linoleico è un acido grasso con 18 atomi di carbonio che presenta due siti di insaturazione in posizione 9 e in posizione 12 Struttura Presentando un doppio legame in posizione 6 rispetto al gruppo –CH3 terminale il cui carbonio costituisce il carbonio ω è una specie...

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25 Giugno
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Steroidi- chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Steroidi

Gli steroidi appartengono alla classe dei lipidi e hanno la caratteristica di essere lipidi insaponificabili presentando una struttura totalmente diversa rispetto agli altri lipidi. Gli steroidi hanno uno scheletro idrofobico quindi sono insolubili in acqua mentre sono solubili in solventi organici come etanolo, etere e cloroformio. Gli...

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02 Aprile
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Lipoproteine- chimicamo
  |   Chimica Organica

Lipoproteine

Le lipoproteine sono aggregati costituite da una parte proteica e da una parte lipidica deputate alla raccolta e al trasporto nel plasma di lipidi. I lipidi, a causa della loro scarsa solubilità in ambiente acquoso, non possono circolare liberamente e necessitano di un sistema di trasporto...

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29 Dicembre
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Steroli-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Steroli

Gli steroli sono una classe di composti organici, sottogruppo degli steroidi, che si trovano in natura nelle piante  come fitosteroli, negli animali come zoosteroli e nei funghi in cui è presente l’ergosterolo. Struttura La struttura degli steroidi detta ciclopentanoperidrofenantrene, analoga a quella presente negli steroli, è costituita...

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13 Luglio
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Gruppo 15 o gruppo dell’azoto-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Generale

Gruppo 15 o gruppo dell’azoto

Il gruppo 15  o gruppo dell'azoto della tavola periodica detto dei pnicogeni è costituito da azoto, fosforo, arsenico, antimonio, bismuto e moscovium. Quest’ultimo elemento ha numero atomico 115, fu inserito inizialmente nella tavola periodica con il nome provvisorio di Ununpentium Proprietà Gli elementi del Gruppo 15 appartengono al...

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25 Giugno
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Gentile Lettrice, Gentile Lettore

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