La scelta di un indicatore nelle titolazioni è di fondamentale importanza per la determinazione del punto finale. Nelle titolazioni acido-base si utilizzano degli indicatori che variano la loro colorazione in funzione del pH come ad esempio il metilarancio che varia il colore nell’intervallo di pH tra...
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L’alcalinità di un’acqua rappresenta la sua capacità di neutralizzare gli acidi ed è data dalla somma di tutte le basi titolabili. Essa è dovuta principalmente agli ioni carbonato, carbonato acido e, se il pH è elevato, agli ioni ossidrili. In genere lo ione idrogeno carbonato è...
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La titolazione dell'acido maleico può essere fatta per via potenziometrica. Una titolazione potenziometrica è una metodica analitica che consiste nella misura del potenziale di un opportuno elettrodo indicatore in funzione del volume di titolante aggiunto. E’ possibile effettuare un’analisi quantitativa volumetrica adoperando un potenziometro al posto dei...
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La titolazione dell'acido citrico è effettuata utilizzando idrossido di sodio quale titolante. L’acido citrico è un acido organico tricarbossilico presente negli agrumi e, in misura minore nella frutta che viene usato nei cibi e nelle bevande come acidificante e come aromatizzante. La determinazione dell’acido citrico presente, ad...
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L’indicatore universale è una soluzione di colore scuro contenente una miscela di indicatori che può essere aggiunta ad una soluzione per determinarne il pH. Un indicatore è una sostanza che subisce variazioni di colore a seconda dell’ambiente chimico in cui si trova. Esso, come tutti gli indicatori,...
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L' alcalinità di una soluzione è definita come la capacità che hanno gli elettroliti in essa disciolti di reagire con gli acidi neutralizzandoli o formando con essi una soluzione tampone. L’alcalinità di una soluzione può essere dovuta alla presenza di basi forti o deboli ma anche...
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Nonostante la teoria sulle titolazioni acido-base sia relativamente semplice e si basa sull’uguaglianza moli di acido = moli di base spesso sono proposti esercizi di livello avanzato che necessitano di una certa pratica. Esercizi 1) Un campione di 50.00 mL di una bibita al limone richiede 17.62...
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Un antiacido è un prodotto che agisce a livello sintomatico eliminando gli effetti prodotti dall'acidità gastrica. Lo stomaco ha un pH acido che permette una corretta digestione dei cibi; quando si hanno patologie varie quali gastrite o reflusso gastroesofageo l’acidità diventa troppo elevata e si hanno...
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La determinazione di carbonati e bicarbonati consente di determinare l’alcalinità di una soluzione. La determinazione di carbonati e bicarbonati può essere ottenuta tramite titolazione acido-base. Il titolante è acido cloridrico standardizzato. La titolazione viene eseguita in due fasi; nel primo passaggio si considera la reazione CO32-(aq) + H+(aq)...
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L' idrossido di calcio è un solido ionico poco solubile in acqua; esso si solubilizza secondo l’equilibrio: Ca(OH)2(s) ⇄ Ca2+(aq) + 2 OH-(aq) la costante di tale equilibrio eterogeneo detta prodotto di solubilità è data dall’espressione: Kps = [Ca2+][ OH-]2 Il valore del prodotto di solubilità consente di calcolare la...
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La standardizzazione di una soluzione che è il titolante a concentrazione nota utilizzato in una titolazione costituisce la condizione fondamentale per procedere all'analisi volumetrica Le titolazioni appartengono all’analisi chimica quantitativa e vengono utilizzate per determinare il titolo ovvero la concentrazione di una specie noto il volume...
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La titolazione del carbonato di sodio con acido cloridrico è una titolazione di una base debole diprotica con un acido forte e viene effettuata per determinare la quantità del sale presente in una soluzione. Il carbonato di sodio è un sale completamente dissociato secondo la reazione: Na2CO3 →...
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