Determinazione dei grassi nel latte

il 18 Marzo 2017

2 minutes di lettura

La determinazione dei grassi nel latte e nei suoi derivati assume particolare importanza sia per la stima del suo valore commerciale sia per evidenziare eventuali adulterazioni ottenute sottraendo il grasso e...

Cromatografia: metodi cromatografici

il 11 Dicembre 2011

4 minutes di lettura

La cromatografia รจ una tecnica di separazione basata sulla ripartizione fra una fase in movimento e una stazionaria della miscela delle sostanze da separare; essa fa parte dei processi di trasferimento...