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Acido folico-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Acido folico

L’acido folico è una vitamina del gruppo B, indicato come vitamina B9, acido pteroil(mono)-glutammico o vitamina M. Si presenta sotto forma di polvere cristallina di colore giallo-arancio, poco solubile in acqua, etanolo, acetone, etere e cloroformio ma facilmente solubile negli acidi e nelle basi diluite. Il...

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26 Giugno
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Tensione di vapore-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Generale

Tensione di vapore

La pressione del vapore formatosi dell’evaporazione del liquido o dalla sublimazione del solido in equilibrio con la fase condensata è detta tensione di vapore. Si consideri un liquido o un solido che dà luogo a evaporazione o  a sublimazione contenuto in un recipiente chiuso. L’equilibrio termodinamico si verifica...

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21 Giugno
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Geraniolo-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica, Tutto è Chimica

Geraniolo

Il geraniolo è il componente principale dell’olio di rosa, di palmarosa e di citronella, appartiene alla famiglia dei monoterpenoidi e ha una funzione alcolica. È un liquido incolore anche se a volte si presenta di colore giallo tenue, dall’aspetto oleoso poco solubile in acqua ma solubile in...

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09 Maggio
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Proprietà delle soluzioni-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Generale

Soluzioni: proprietà

Le soluzioni sono miscugli omogenei costituiti da due o più componenti dei quali, quello che si trova in quantità maggiore è detto solvente . Il componente che si trova in quantità minore è detto soluto. Classificazione Le soluzioni possono essere: Gassose ovvero costituite da due gas come nel...

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06 Febbraio
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Solfato di ammonio-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Generale

Solfato di ammonio

Il solfato di ammonio è un sale avente formula (NH4)2SO4 che, derivando da una base debole ovvero NH3 e da un acido forte ovvero H2SO4, dà un’idrolisi acida. E’ un sale solubile in acqua ma insolubile in acetone, etanolo e etere dietilico. Reazioni Alla temperatura di 250°C dà...

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22 Gennaio
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cloruro di bario-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Generale

Cloruro di bario

Il cloruro di bario è un solido ionico con formula BaCl2 che si presenta in due forme polimorfe in quanto cristallizza secondo un reticolo cubico o ortorombico. Il cloruro di bario è solubile in acqua e in metanolo ma è poco solubile in etanolo e acetato di etile. E’...

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19 Gennaio
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Tocoferolo acetato-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica, News

Tocoferolo acetato

Il tocoferolo acetato noto come vitamina E acetato è una forma sintetica della vitamina E che da un punto di vista chimico è un estere dell’acido acetico e dell’α-tocoferolo. Al contrario della vitamina E naturale che è ottenuta da oli vegetali tra cui l’olio di soia,...

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12 Novembre
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acido butirrico-chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Acido butirrico

L' acido butanoico, noto come acido butirrico, è un acido carbossilico avente formula CH3CH2CH2COOH che si trova sotto forma di estere nei grassi animali e negli oli vegetali. Ha un’acidità paragonabile a quella dell’acido acetico avendo una costante di dissociazione Ka pari a 1.5 ∙ 10-5 L’acido...

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23 Agosto
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Zimasi- chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Zimasi

Le zimasi sono un complesso enzimatico presenti in natura nei lieviti che catalizzano la conversione degli zuccheri in etanolo e biossido di carbonio secondo la reazione C6H12O6 → 2 CH3CH2OH + 2 CO2 L’attività catalitica delle zimasi si esplica nei confronti non solo del glucosio ma anche...

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24 Giugno
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Fattori che influenzano la solubilità- chimicamo
  |   Chimica, Chimica Generale

Fattori che influenzano la solubilità

I fattori che influenzano la solubilità di una specie sono diverse La solubilità è la capacità di una sostanza chimica solida, liquida o gassosa detta soluto di dissolversi in solvente per formare una soluzione. Essa dipende fondamentalmente dal solvente utilizzato, nonché dalla temperatura e dalla pressione. La...

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16 Giugno
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