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Derivati degli acidi carbossilici- chimicamo
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Derivati degli acidi carbossilici

I derivati degli acidi carbossilici sono: esteri, ammidi, alogenuri acilici e anidridi che contengono il gruppo carbossilico Gli acidi carbossilici sono caratterizzati dalla presenza del gruppo funzionale –COOH Nei derivati degli acidi carbossilici al posto del gruppo –OH  è legato un atomo elettronegativo come ossigeno, azoto o...

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17 Dicembre
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Idrolisi delle ammidi- chimicamo
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Idrolisi delle ammidi

L'idrolisi delle ammidi è una reazione di rilevante interesse sia da un punto di vista sia pratico che teorico in quanto le ammidi possono essere considerate come unità fondamentali delle proteine e la conoscenza della loro reattività è chiaramente di notevole importanza mentre l'interesse teorico...

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19 Settembre
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Reazione di Condensazione di Claisen- chimicamo
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Condensazione di Claisen

La reazione di condensazione di Claisen  è utilizzata per formare un legame carbonio-carbonio tra due molecole di estere per formare un β-chetoestere. Il chimico tedesco Rainer Ludwig Claisen nel 1881 descrisse per primo la reazione che quindi prende il suo nome. La reazione avviene in presenza di un...

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30 Agosto
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Acido angelico- chimicamo
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Acido angelico

L’acido angelico è un acido carbossilico monoinsaturo che ha formula CH3CH=C(CH3)COOH il cui nome I.U.P.A.C. è acido (2Z)-metilbuten-2-oico e ha struttura Esso presenta quindi un doppio legame tra il secondo e il terzo atomo di carbonio della catena Il farmacista tedesco Ludwig Andreas Buchner  nel 1842 isolò...

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22 Luglio
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Formazione di enolati- chimicamo
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Enolati: formazione

Gli enolati sono ioni ottenuti in condizioni basiche da un composto in cui è presente un idrogeno in α al gruppo carbonilico. Lo ione OH- estrae l’idrogeno in α al gruppo carbonilico con conseguente formazione di un doppio legame carbonio-carbonio e di una carica negativa sull’ossigeno. L’enolato...

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07 Marzo
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Reazioni degli alcoli grassi- chimicamo
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Alcoli grassi: reazioni

Gli alcoli grassi (o alcoli a catena lunga ) sono solitamente alcoli primari ad alto peso molecolare, a catena lineare e possono variare da un minimo di 4-6 atomi di carbonio a un massimo di 22-26. Sono lineari o ramificati, saturi e insaturi, di origine naturale o sintetica. L’importanza industriale degli alcoli...

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02 Marzo
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Reazione di Darzens- chimicamo
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Reazione di Darzens

Il chimico sovietico Auguste George Darzens nel 1904 scoprì la reazione che prese il suo nome nota anche come condensazione di Darzens. Dalla reazione tra un composto carbonilico e un α-alogeno estere in presenza di una base si ottiene un α,β-epossiestere. La reazione è quindi fatta...

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05 Settembre
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Epigallocatechina gallato- chimicamo
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Epigallocatechina gallato

L'epigallocatechina gallato (o EGCG) è uno dei flavan-3-oli che sono presenti in molti vegetali e fa parte della famiglia dei fitonutrienti. Questi ultimi si trovano nelle piante e aiutano a proteggerle da germi, funghi, parassiti e predatori. Possono contribuire a prevenire l’insorgenza di malattie e a preservare...

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12 Giugno
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Comportamento acido-base delle ammidi- chimicamo
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Comportamento acido-base delle ammidi

Le ammidi primarie sono composti organici caratterizzate dal gruppo funzionale -CONH2 in cui è presente l'azoto legato direttamente al gruppo carbonilico. Le ammidi possono, tuttavia, presentare uno o due gruppi legati all'azoto. Si hanno quindi ammidi N-sostituite e ammidi N,N-disostituite A causa della peculiarità del gruppo...

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06 Giugno
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Idrogenolisi- chimicamo
  |   Chimica, Chimica Organica

Idrogenolisi

L’idrogenolisi è una reazione chimica in cui si rompe un legame carbonio-carbonio o un legame carbonio-eteroatomo come ossigeno, azoto o zolfo  grazie all’azione dell’idrogeno gassoso con formazione di un legame C-H e H-X rispettivamente. L’idrogenolisi si differenzia dall’idrogenazione in quanto, l’idrogeno gassoso, pur essendo utilizzato in...

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17 Aprile
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