Tag: enzimi

Birra di riso prodotta in Sardegna

Ambra limpida è il nome della birra di riso prodotta in Sardegna dall’antico birrificio Ichusa di Macchiareddu ad Assemini. È una birra lager leggera...

News 21 Gennaio 2023

ATP sintasi: enzima, reazioni

L' ATP sintasi è un enzima appartenente alla classe delle liasi localizzato nella membrana interna dei mitocondri, nella membrana tilacoide dei cloroplasti e nella...

Biochimica 24 Novembre 2022

Citrullina: funzioni, artrite reumatoide

La citrullina è un α-amminoacido non essenziale avente formula C6H13N3O3 che partecipa attivamente al ciclo dell'urea. Isolata per la prima volta nel 1914 ha...

Biochimica 30 Luglio 2022

Carbonato deidratasi: struttura, funzioni

La carbonato deidratasi o anidrasi carbonica è un enzima appartenente alla classe delle liasi che catalizza la reazione di equilibrio: CO2 + H2O ⇄...

Biochimica 26 Luglio 2022

Microminerali: funzioni, alimenti

I microminerali sono nutrienti inorganici presenti nei tessuti e nei fluidi umani. Sono coinvolti nel metabolismo cellulare, nella formazione delle strutture scheletriche, nel mantenimento...

Tutto è Chimica 19 Luglio 2022

Le idrogenasi sono enzimi catalizzano l'ossidazione reversibile dell’idrogeno molecolare e conseguentemente la riduzione dei substrati. Questi enzimi appartengono quindi alla classe delle ossidoreduttasi catalizzando...

Biochimica 17 Luglio 2022

Metionina sintasi: funzioni, deficit funzionale

La metionina sintasi è un enzima citoplasmatico noto come MS, MeSe o MTR ed è dipendente dalla vitamina B12. È un componente del ciclo di...

Biochimica 13 Luglio 2022

Amilopectina: funzioni, sintesi, usi

L'amilopectina è un polisaccaride altamente ramificato presente, insieme all’amilosio, nell’amido di cui costituisce la parte poco solubile. Come l’amilosio è costituita da unità di glucosio...

Biochimica 15 Maggio 2022

Flavoproteine: tipi, reazioni

Le flavoproteine sono proteine che contengono uno dei due derivati nucleotidici della riboflavina: il flavina adenina dinucleotide (FAD) o il flavina mononucleotide (FMN) Le...

Biochimica 22 Febbraio 2022

Apolipoproteine: funzioni

Le apolipoproteine sono proteine che si combinano insieme a trigliceridi, colesterolo e suoi esteri e fosfolipidi. Le apolipoproteine formano le lipoproteine ovvero macromolecole complesse idrosolubili...

Biochimica 7 Febbraio 2022

Acido sialico

Il biochimico svedese Gunnar Blix nel 1952 indicò con il termine di acido sialico alcuni derivati sostituiti dell’acido acetilneuramminico e neuramminico. Quest’ultimo è un...

Chimica Organica 5 Gennaio 2022

Xilulosio: enantiomeri, funzioni

Lo xilulosio è un monosaccaride a cinque atomi di carbonio contenente il gruppo funzionale chetonico ed ha formula C5H10O5. Pertanto di definisce chetopentoso. Presentando...

Biochimica 10 Agosto 2021

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La Sfida Salina – Alla Chimica ti Destina

Sono presente in molti minerali, come l'albite Ma non sono una zeolite Nelle maree salate, la mia presenza è palpabile, Le mie proprietà reattive mi rendono instabile, Aggiunto all'acqua, posso produrre un'esplosione notabile. In combinazione con il cloro, formo un composto familiare, Un ingrediente che rende gustosa la nostra cena ordinaria, Le piante mi richiedono per una crescita straordinaria, Nell'organismo umano, regolo il livello di pressione arteriosa. Non posso dirti di più Se vuoi...

Indovinelli 6 Giugno 2023

Gruppo Ossidrilico: alla scoperta delle sue proprietà chimiche

Il gruppo ossidrilico (-OH) è un gruppo presente in molti composti organici e inorganici ed è caratterizzato dalla sua polarità

Chimica 6 Giugno 2023