Biodegradabilità
La biodegradabilità è una proprietà fondamentale dei materiali che descrive la loro capacità di essere decomposti da organismi viventi, in particolare batteri e funghi, fino alla formazione di prodotti finali semplici...
Liofilizzazione
La liofilizzazione è una tecnica di essiccazione avanzata che consente di rimuovere il solvente da un prodotto, solitamente l’acqua, mediante sublimazione, ovvero il passaggio diretto dallo stato solido a quello di...
Biorisanamento
Il biorisanamento è una strategia innovativa e sostenibile per la tutela ambientale, che sfrutta le attività biologiche per mitigare e, dove possibile, eliminare gli effetti nocivi degli inquinanti presenti in suolo,...
Trealosio
Il trealosio è uno zucchero non riducente costituito da due molecole di glucosio unite da un legame α-1,1-glicosidico ed è pertanto un omodisaccaride presente in molti organismi, tra cui batteri, funghi,...
Ectoina
L’ectoina, il cui nome I.U.P.A.C. è acido 2-metil-3,4,5,6-tetraidropirimidino-4-carbossilico è un composto che è accumulato da alcuni microrganismi per proteggersi dallo stress osmotico in ambienti altamente salini ed è un derivato amminoacidico...
Idrossilasi
Le idrossilasi sono enzimi appartenenti alla classe delle ossidoreduttasi che catalizzano le reazioni di idrossilazione in cui un gruppo -C-H viene ossidato a gruppo -COH che costituisce il primo stadio della...
Resistenza agli antibiotici
Secondo l’autorità Europea per la Sicurezza Alimentare la resistenza agli antibiotici si riferisce alla capacità dei microrganismi di resistere ai trattamenti antimicrobici rendendo inefficaci le cure e mettendo a grave rischio...
Polichetidi
I polichetidi (PKs) sono un gruppo di metaboliti secondari prodotti da batteri, funghi, piante e da alcuni organismi marini che presentano una notevole varietà nella loro struttura e funzione. Nonostante la...
Reazioni biocatalitiche di ossidazione
Le reazioni biocatalitiche di ossidazione hanno trovato numerose applicazioni in vari campi in alternativa alla catalisi chimica. Storicamente, le reazioni di ossidazione, anche su scala industriale, utilizzano sali di cromo e...
Biocatalizzatori
I biocatalizzatori basati su enzimi immobilizzati hanno ricevuto notevole attenzione grazie a importanti applicazioni nella sintesi di prodotti chimici, prodotti farmaceutici e intermedi farmaceutici a valore aggiunto con grande efficienza catalitica...
il 26 Marzo 2026